嘉兴新茶嫩茶已到店,嘉兴新茶嫩茶上新到店
这几天的春雨下得绵绵密密，正是品尝新茶的好时候。听说嘉兴几家老茶庄的新茶嫩茶已到店，我今早特意赶了个早，想去尝尝鲜。
走进城南那家开了二十多年的老茶铺，一股清新的茶香扑面而来。老板正忙着把新到的茶叶分装，看见我便笑着招呼：“今年的新茶嫩茶上新到店，比往年还早了几天呢。”他边说边打开一罐明前龙井，嫩绿的叶片在瓷白罐子里显得格外鲜活。
春天的第一口鲜爽
老板取来玻璃杯，撒上一小撮茶叶，缓缓注入80度的山泉水。只见那些叶片在水中慢慢舒展，像刚睡醒的娃娃伸着懒腰。我凑近闻了闻，那股豆香味啊，清新得让人忍不住想多吸几口。
“这批新茶是前天刚到的，”老板一边给我倒茶一边说，“采茶的时候都得挑着时辰，露水干了才能采，太阳太烈了也不行。”我小口抿着，茶汤在嘴里转了个圈，那股鲜爽劲儿从舌尖一直漫到喉咙，确实和往年的味道不太一样。
店里陆续来了几位老主顾，都是冲着新茶来的。有位头发花白的老先生，每年这个时候都会来买上半斤，说是习惯了这口春天的味道。他小心翼翼地捧着茶叶闻了又闻，那神情像是在和老朋友打招呼。
挑选新茶的门道
看着柜台里摆着的各式新茶，我忍不住向老板请教起挑选的门道。他顺手拿起两种龙井摆在茶盘上：“你看这颜色，好的新茶嫩茶已到店时都是鲜活的翠绿色，要是发暗发黄，那就不是头茬了。”
说着他又取来两个瓷杯，分别泡上不同价位的茶叶让我比较。便宜的喝着也不错，但贵的那个回甘特别持久，嘴里那股甜丝丝的感觉能留上好一阵子。“这就是产地和采摘时间的差别了，”老板笑着说，“好的新茶嫩茶上新到店，我们都要先试过才敢卖给老客人。”
窗外飘着细雨，店里茶香袅袅。几位熟客围坐在茶桌旁，品着新到的茶叶，聊着家常。这种氛围，让人感觉特别舒服。卖茶的姑娘说，最近来店里试新茶的客人越来越多了，大家都想尝尝今年的头春茶是什么味道。
我最后选了一两龙井，打算带回家慢慢品。包装的时候，老板特意交代要用夹子封好口，放在阴凉处。“新茶娇贵着呢，”他叮嘱道，“可得好好保管。”
提着茶叶走出店门，雨后的空气格外清新。想着晚上可以泡上一杯新茶，坐在窗前听着雨声，该是多惬意的事。这条老街上的茶香，就这样一年又一年，伴着人们度过一个个春天。