黄山品茶教室工作坊,茶艺课堂研习活动
推开木质的移门，一股清雅的茶香便扑鼻而来。这周末，我参加了朋友推荐的“黄山品茶教室工作坊,茶艺课堂研习活动”。原本只是抱着随便看看的心态，没想到这一坐，就是整整一个下午。
工作坊的布置很雅致，原木长桌上摆放着各式茶具，从素净的白瓷盖碗到古朴的紫砂壶，每一件都透着温润的光泽。老师是位四十岁上下的女士，说话语调柔缓，却带着一种让人安定的力量。她没有一上来就讲高深的理论，而是先给我们每人面前放了一小杯清澈的茶汤。“我们先不说是哪种茶，”她微笑着说，“大家先尝尝看，感觉一下。”
我端起杯子，学着别人的样子先闻了闻，一股清爽的、带着点嫩豆香的气息幽幽飘入鼻腔。小啜一口，舌尖最先感受到的是一种鲜醇的滋味，随后，喉间竟泛起丝丝缕缕的甘甜。“这是什么茶？真好喝。”旁边有人忍不住问。老师这才缓缓道出，这是今年谷雨前的黄山毛峰，就产自我们周边的高山茶园。她接着说，品茶的第一步，其实就是这样，用舌头和心去诚实感受，而不是急着去记住那些复杂的名称和概念。
从烫杯温壶开始的门道
正式进入茶艺课堂研习活动的实操环节，我才发现原来每一个简单的动作都有其讲究。光是“烫杯温壶”这个准备步骤，就藏着不少心思。老师一边演示一边解释，用沸水将所有茶具温热一遍，不仅仅是为了清洁，更是为了激发茶具本身的温度，让随后投入的茶叶能更好地舒展和散发香气。“这就好比接待一位远道而来的客人，”她打了个生动的比方，“总得先把房间收拾暖和了，客人才能住得舒服呀。”这番话，一下子就让这个步骤变得生动易懂起来。
接着是冲泡。看着老师行云流水般地高冲低斟，水流划出一道漂亮的弧线，准确落入壶中，我们都发出轻轻的赞叹。她鼓励我们亲手试试：“别怕，泡茶这件事，手法可以学，但那份从容的心境，得靠一次次练习来养。”轮到我时，手有些抖，水注断断续续，但她并没有纠正，只是温和地说：“感受水流的温度，听着水声，你的心会慢慢静下来。”几轮下来，我似乎真的找到了一点那种专注于当下的感觉。
在这次的黄山品茶教室工作坊里，我们不仅品尝了毛峰的鲜爽，还体验了祁门红茶的馥郁。老师分享了一个有趣的细节，说她最初学茶时，老师让她反复练习注水，直到能稳定控制水流的速度和力道，这个过程枯燥，却让她真正理解了什么是“功夫”。这让我想到，喝茶或许不仅仅是品味最终的茶汤，也包括享受准备过程中的每一份专注与耐心。
窗外日头渐渐西斜，柔和的阳光透过窗棂洒在茶席上。看着杯中沉浮的茶叶，听着大家轻松的交谈，我突然觉得，这个下午收获的，远不止于泡茶的技巧。它更像是一次忙碌生活里的暂停，让感官重新变得敏锐，也让心情在茶香中缓缓沉淀下来。这间茶香袅袅的教室，仿佛成了一个暂时与外界纷扰隔绝的安宁角落。