和田水磨工作室喝茶,水磨坊茶室品茗时光
推开那扇木门
第一次找和田水磨工作室，还真费了点劲儿。它藏在一片老居民区里，要不是朋友再叁推荐，我可能就在那些相似的巷口放弃了。直到看见那个古朴的木招牌，心里才踏实下来——就是这儿了。
推开略显沉重的木门，时光仿佛突然慢了下来。外面的车马喧嚣像是被什么无形的东西挡在了身后，只剩下满屋子的茶香，还有那若有若无的水磨转动声。老板是个温和的中年人，正不紧不慢地侍弄着茶具，见我进来，只抬头笑了笑：“随便坐，水刚开。”
水磨声里的茶香
我选了个靠窗的位置坐下，看着老板准备茶水。他用的还是那种很传统的手法，每一个动作都不急不躁的。说来也怪，在这个什么都讲究快节奏的时代，能找到一个让你心甘情愿放慢脚步的地方，实在难得。
水磨的声音低沉而均匀，像是给整个空间打着拍子。我问老板为什么要把工作室叫“水磨”，他一边烫着茶杯一边说：“你看那水磨，水流不急不缓，石轮不紧不慢，可再硬的粮食也能磨成细粉。喝茶不也是这个道理吗？”
这话让我想了很久。是啊，我们平时喝茶，往往只是为了提神解渴，却很少真正静下心来，像这样完整地经历一遍从烧水到品饮的过程。
第一泡茶端上来时，琥珀色的茶汤在白瓷杯里显得格外清亮。我小心地端起杯子，先闻了闻——香气很特别，不是那种扑面而来的浓香，而是要你静下心来才能体会的、层层展开的韵味。老板说，这是他自己存放了七八年的老白茶，只有在这样的环境里，才能喝出它真正的味道。
茶室里的陌生人
正品着茶，又进来一位老先生。看他和老板熟络的样子，应该是这里的常客。老板自然地给他也斟上一杯，两人就那么静静地喝着，偶尔说上几句话，大多是对于茶的味道变化。
老先生注意到我在看墙上的字画，便温和地说：“年轻人，喜欢这儿的环境？”我点点头。他笑了：“我第一次来也是你这个样子，浑身紧绷绷的。多来几次就好了，这地方啊，能让你学会怎么停下来。”
停下来。这个词让我心里动了一下。我们总是在赶路，赶着上班，赶着完成任务，赶着赴下一个约会，却很少问问自己，这么着急到底要去哪里。
不知不觉，我在水磨坊茶室已经坐了两个多小时。这期间，我只是喝茶，听着水磨的声音，看着窗外的光影慢慢移动。没有刷手机，没有想那些永远处理不完的工作，就是单纯地和自己待在一起。说来也怪，这种“无所事事”的时光，反而让我觉得特别充实。
该走了，还会再来
夕阳西斜的时候，我起身告辞。老板正在整理茶具，还是那样不急不缓的。我忽然明白了，为什么很多人都愿意大老远跑到这个不太起眼的地方来。我们缺的也许不是那杯茶，而是喝茶时的那份心境，那个允许我们慢下来的空间。
走出工作室，重新回到热闹的街道上，感觉整个世界的声音又回来了。但很奇怪，这次我没有觉得烦躁，反而有种说不出的轻松。水磨坊茶室的品茗时光，像在心里种下了一颗安静的种子。我知道，用不了多久，我还会再去找那个地方，再去找那个愿意安静喝茶的自己。