嘉兴私人工作室品茶,嘉兴私享茶空间体验
推开那扇原木色窄门，青瓷香炉里飘出的白毫乌龙香气就迎了上来。店主阿琳正跪坐在麻布坐垫上碾茶，见我进来，抬腕将青瓷盏推过茶席：“今天刚到的高山冻顶，尝尝？”
这处藏在南湖边的私人工作室，与其说是茶馆，不如说是阿琳的茶味客厅。?墙上挂着朋友手写的《茶经》残卷，多宝格里错落摆着建水紫陶和龙泉青瓷。最妙的是东面那排花窗，抬眼就能看见湖面游船缓缓划过，像幅会动的水墨画。
茶席上的时空折迭
“很多人以为喝茶非得正襟危坐。”阿琳拎起紫砂壶高冲低斟，茶汤在玻璃公道上转出琥珀色光晕，“其实在嘉兴私人工作室品茶，要的就是把茶喝进日常生活里。”她最近设计的四时茶单特别有意思——春天配桂花九曲红梅，夏天用冷泡安吉白茶，秋日煮老陈皮配普洱，冬天围着铁壶烤着年糕喝岩茶。
常来的周老师是美院教授，总爱端着茶杯在博古架前转悠：“你看这个宋代茶盏的釉色，像不像今天湖面起的薄雾？”有次他忽然放下茶杯，掏出速写本就开始画窗外卖菱角的老船工。后来那组《南湖茶事》速写还在省里拿了奖。
茶汤里的在地记忆
去年冬至那场茶会让我印象特别深。阿琳用古法焙了叁年陈的橡子，配上本地斜桥榨菜和定胜糕。几位老茶客围着陶炉，说起小时候家家户户用搪瓷缸泡粗茶的光景。穿香云纱的姚先生抿着二十年老白茶突然感叹：“现在年轻人约咖啡厅谈事，我们那代人都是在茶馆里谈成的生意。”
最近工作室新添了互动体验区，客人可以自己上手打抹茶，或者用凤桥竹编茶笼焙茶叶。上个月来的苏州姑娘小陈，连着叁天都泡在操作间学茶果制作。临走时她捧着自制的茶饼笑：“原来茶叶离开包装盒之后，还有这么多活色生香的玩法。”
暮色渐浓时，阿琳开始收拾茶具。窗外飘来姑嫂饼的甜香，混着茶室里弥漫的岩韵枞香。玻璃壶里还剩着小半橙黄透亮的茶汤，在渐暗的室内自己闪着微光，像把晚霞留在人间的一个注脚。