侯马品茶海选工作室,侯马品茗海选工作室
侯马这座小城，总能在不经意间给人惊喜。那天路过老街，两块并排挂着的木招牌让我停下脚步——侯马品茶海选工作室，侯马品茗海选工作室。乍看名字差不多，可里头藏着什么门道呢？
推开门，茶香扑面而来。穿着棉麻布衣的店长正在给几位客人展示茶叶，他手里那把朱泥小壶稳稳地注水，水线在空中划出优美的弧度。“咱们这儿就像个茶叶图书馆，”他笑道，“从二十块的口粮茶到上千块的老树茶都能试，找到合自己口味的再带走。”
茶香里的别样风景
坐在我对面的李大姐是这里的常客。“以前买茶全靠猜，”她端起品茗杯轻轻闻香，“现在好了，周末来这儿能尝七八种。上周我还尝到了九十年代的普洱，那滋味…”她眯起眼睛，露出回味的神情。
工作室分成两个区域。左边是侯马品茶海选区，整面墙的茶叶罐像中药铺的药柜，每个小抽屉都标着茶名和产地。右边是侯马品茗区，几张茶台错落摆放，客人选好的茶可以当场冲泡。这种安排挺巧妙的，先选后品，整个过程像在逛一个充满茶香的主题公园。
穿着藏青色围裙的茶艺师小陈告诉我，每个月他们都会更新茶单。“春天上龙井，夏天推单丛，秋天有乌龙，冬天备熟普。就是要让大家在每个季节都能喝到最当令的滋味。”
记得有次碰到个年轻小伙，他说原本是陪女朋友来的，结果自己迷上了凤凰单丛。“这茶居然有蜜兰香味，太神奇了。”他惊讶地说。那天他尝了叁种不同香型的单丛，最后买了两罐鸭屎香——虽然名字听着怪，但茶是真的好喝。
工作室偶尔还会举办小型茶会。上周的主题是“武夷岩茶漫游”，七八个陌生人围坐一桌，从水仙喝到大红袍，再到奇种。聊着茶山见闻，品着不同山场的风味差异，不知不觉就过了叁个小时。散场时，大家互加微信，约着下次再一起来喝茶。
这种轻松的氛围，让很多原本对茶望而却步的年轻人也愿意走进来。他们不用懂复杂的茶道礼仪，不用担心问出幼稚的问题，就像走进了一家咖啡店，只不过主角换成了中国茶。
城东的张叔几乎每周都来，他说在这儿找到了退休后的乐趣。“以前觉得喝茶是老头子的事，现在发现年轻人比我们还会品。上周还有个姑娘教我冷泡茶，别说，夏天喝确实爽口。”
夜幕降临时，工作室会点亮温暖的灯光。透过玻璃窗，能看见里面叁叁两两的茶客，有的在认真选茶，有的在悠闲品茗。这座小城的生活节奏慢，而这一方茶空间，正好成了人们放慢脚步、细细品味生活的好去处。
茶香还在鼻尖萦绕，我想，或许每个人都能在这里找到属于自己的那杯茶。无论是为了解渴，为了品味，还是为了那份难得的闲适时光。