六安喝茶大选海选工作室,六安品茶评选活动现场
六安的午后总是带着几分慵懒，街道两旁的梧桐树影斑驳，但走进城南那栋青瓦白墙的老院子，里头却是另一番热闹景象。竹椅木桌错落有致地摆开，几十个白瓷盖碗冒着热气，空气里飘着说不清的茶香——这儿正是六安喝茶大选海选工作室的评选现场。
穿着靛蓝布衫的李大姐是这回的常客了。她拎着自家炒的瓜片茶刚要进门，就撞见隔壁村的老陈端着茶盘往外走。“哎哟，今年火候没控住，叶片焦了边儿…”老陈挠着头苦笑。李大姐掀开茶篮布角看了眼：“你这茶炒得急啦！我们山里人常说，杀青要像哄娃娃，得耐着性子转圈儿。”这话引得门口几个年轻茶农都凑过来瞧，有人还掏出小本子记了两笔。
茶香里的门道
评审席上叁位老师傅正挨个儿品鉴。七十叁岁的赵老爷子是品茶行家，只见他端起盖碗先观色，再凑近闻香，最后啜茶汤在嘴里轻轻咂摸。“嗯…这茶有栗子香！”他眼睛突然亮起来，转头对旁边戴眼镜的女士说，“张老师您尝尝，是不是还带着点兰花香尾子？”被称作张老师的女士抿了一口，指着茶汤说：“水路的鲜活度也好，就像山泉在舌尖跳似的。”
窗外忽然飘来雨点儿，淅淅沥沥打在瓦片上。工作室负责人赶忙招呼大家把茶桌往檐下挪。有个小伙子手忙脚乱差点碰翻茶盘，被李大姐伸手扶住：“别慌！咱们六安喝茶大选海选工作室办了八届，什么天气没见过？”她顺手把自家茶叶摆上评审台，盖碗里蜷曲的叶片遇水舒展，慢慢还原成枝头的翠绿模样。
这时角落传来阵阵笑声。原来是个十来岁的小丫头学着大人品茶，苦得直吐舌头。她奶奶笑着递过桂花糕：“慢慢来，你太爷爷那辈就在茶马古道驮茶，这滋味啊，得用年月去品。”小姑娘舔着糖糕，眼睛却还盯着那些在盖碗里旋转的茶叶，或许在她心里，这颗种子已经悄悄发了芽。
雨渐渐小了，阳光从云隙漏出来，照着青石板上未干的水洼。评审台前陆续摆出了入选的茶样，每份旁边都搁着张红纸，等着老师傅用毛笔写上评语。李大姐搓着手在场边踱步，直到看见赵老爷子在她那筐茶叶前竖起大拇指，这才长长舒了口气，从兜里掏出块土布慢慢擦着汗。
茶灶上的铜壶又咕嘟咕嘟唱起来，新的茶饼在竹匾里等着烘干。这个藏在老院子里的六安品茶评选活动现场，就像茶叶在水中复苏那般，正悄悄唤醒着对于技艺传承的无数可能。檐水滴答声中，不知谁家带来的收音机咿呀唱着黄梅调，与茶香缠绕着飘过了马头墙。