界首品茶教室工作坊,界首茶道研习课堂
界首这个小城啊，总有些让人惊喜的角落。上周路过老街时，意外发现了两个特别的地方——界首品茶教室工作坊和界首茶道研习课堂。乍看名字差不多，走进去才发现各有各的趣味。
先说说品茶教室工作坊吧。这里的气氛特别轻松，老师是个穿着棉麻衬衫的年轻人，说话带着笑意：“咱们今天不讲究那些繁文缛节，就好好品叁款茶。”他拿出玻璃壶泡茉莉花茶，花瓣在水中舒展的样子，真是治愈。接着是正山小种，那股松烟香让人想起冬天围炉的温暖。最后尝的本地白茶，入口清甜，完全颠覆了我对茶都带着苦涩的刻板印象。
从解渴到懂茶的有趣转变
最打动我的是老师分享的一个小故事。他说有位大姐最初来学茶，纯粹是因为儿子送了盒好茶，她不想浪费。结果学着学着，现在能分辨出不同水温泡出的茶汤差异，连喝水都开始注意软硬度了。“茶嘛，本来就是生活的一部分。”老师边说边给大家续茶，那个随意的姿态，让人特别放松。
而拐角处的界首茶道研习课堂又是另一番光景。这里更注重茶的文化底蕴，但绝不枯燥。记得第一次参加时，老师演示如何温杯烫盏，动作行云流水。她解释说，这些步骤不是为了表演，而是让茶具达到合适温度，更好地释放茶香。我突然明白，原来每个动作背后都有它的道理。
最有趣的是练习注水环节。老师要求我们手提壶时要稳，水流要细而不断。看着简单，自己一试才知道多难——不是水洒了，就是水流太猛。旁边的大哥练得额头冒汗，嘟囔着这比钓鱼还考验耐心。老师笑着安慰：“别着急，这练的不只是泡茶，更是心境。”
在两个地方来回参加活动，我慢慢品出些门道。品茶教室工作坊像是茶的入门课，让人在轻松氛围里爱上喝茶；而茶道课堂则带人深入，体会茶文化的精神内涵。有意思的是，两家主人经常互相串门，还会合办活动，这种既竞争又合作的关系，反倒让界首的茶文化氛围越来越浓。
现在每次路过老街，都能看到两家教室里坐着认真学茶的人。有年轻人来放松心情，有中年人来寻找宁静，还有退休的叔叔阿姨来结交朋友。茶香飘出窗外，整条街都显得格外安宁。也许这就是茶的魅力，它不只是饮品，更成了连接人与人的纽带。
前两天又去品茶教室工作坊，发现新来了位学茶的大学生。她小心翼翼地捧着茶杯，仔细分辨茶汤里的花香果香，那专注的神情让我想起最初的自己。老师悄悄对我说：“看，又有人要开启这段有趣的旅程了。”是啊，在界首这两个特别的角落，对于茶的故事，每天都在静静地发生着。