上虞喝茶上课群,上虞品茶学习交流圈
最近听说有不少上虞的朋友在聊一个挺特别的群组，叫上虞喝茶上课群。刚开始我还纳闷，这到底是茶馆广告还是学习班招生？后来偶然加了进去，才发现真是个有意思的地方。
群里每天热热闹闹的，不像那些死气沉沉的培训群。早上有人分享新到的龙井，下午就有人在讨论茶道礼仪。上周叁晚上，我跟着群里的直播学怎么泡白茶，老师一边演示一边讲解水温对茶汤的影响。那天我才发现，原来自己平时泡茶的手法这么糙，难怪总是喝不出茶的层次感。
茶香里的交流时光
说来也怪，在这个上虞品茶学习交流圈里，大家反而比在正经课堂上学得更起劲。可能是没了考试压力，又或是茶香让人放松，问题一个接一个地冒出来。有人问为什么同一批茶叶每次泡出来味道都不太一样，立马就有懂行的群友解释天气湿度对茶叶的影响。
记得有次线下活动，我们在城北一个茶室见面。李大姐带了她老家自制的野茶，小王则拿来一套仿宋茶具。那天下午，我们不仅尝到了五六种平时少见的地方茶，还学会了分辨不同材质的茶具对茶香的影响。这种边喝边学的模式，比光听理论生动多了。
现在这个上虞喝茶上课群已经成了我每天必看的地方。昨天刚有人分享了个挑选春茶的小窍门：原来茶叶不是越绿越好，还要看芽头的饱满程度。这些实用知识，在书本上还真不容易找到。
群里最近在筹备秋季茶会，说要让大家带着自己收藏的茶具来交流。我翻箱倒柜找出那套闲置已久的青瓷盖碗，突然觉得很期待——既能喝到好茶，又能学到新知识，这样的圈子确实让人舍不得错过。