贵阳喝茶上课群,贵阳品茶学习交流圈
茶水里的城市温度
那天刚搬来贵阳不久，隔壁单元的王阿姨在电梯里笑眯眯问我：“小姑娘，找到组织没？”我正纳闷呢，她掏出手机给我看屏幕——“贵阳喝茶上课群”。嘿，这名字可真有意思，喝茶就喝茶呗，怎么还上课呢？
抱着试试看的心态扫码进群，才发现群里热闹得很。周二晚上七点有茶艺师在线讲解都匀毛尖的冲泡技巧，周四下午在甲秀楼边的茶室办线下品鉴会，周末还能约着去茶山逛逛。群主老周是本地老茶客，总爱说：“咱们这贵阳品茶学习交流圈啊，不搞那些虚头巴脑的，就是让爱茶的人有个说话的地儿。”
记得第一次参加线下活动，我连盖碗都端不稳。坐在对面的李姐手把手教我：“拇指中指拿碗沿，食指轻按盖钮，手腕放松——”滚烫的茶水差点洒出来，她却笑：“没事儿，我当初学的时候啊，摔碎过叁个盖碗呢。”这话让我心里顿时暖乎乎的。
慢慢地我发现，这个贵阳喝茶上课群特别有意思。上个月请来的非遗传承人陈师傅，教我们辨认陈年普洱。他让我们把茶饼凑近鼻子闻：“别急着喝，先跟它说说话。叁十年以上的老茶啊，带着木质香，就像老友重逢。”那天我们五六个人围坐在老周家的茶室，从午后喝到华灯初上。
群里最年轻的成员小赵才二十叁岁，开着一家网红奶茶店。他说来这儿“偷师”，想把传统茶文化融入现代饮品。老茶客们非但不介意，还争着给他出主意：“你试试用湄潭翠芽打底，加点儿蜂蜜柚子，保准好卖。”
说来也怪，在这个一千多人的大群里，从没见谁吵过架。有次讨论该不该洗茶，南北方的茶友各执一词，争到后来却是相约：“下回带你的正山小种，我带我的凤冈锌硒茶，咱们泡出来比比看。”
去年深秋，我们组团去雷山找野生古茶树。在山里迷了路，大家干脆席地而坐，拿出随身带的茶具。山泉煮沸时冒着白汽，混着茶香飘散在雾气里。带路的茶农老吴突然说：“你们这个贵阳品茶学习交流圈真不一样，别的品茶群都在比谁的家当贵，你们倒好，跑深山里喝野茶。”
其实想想也是，在这个快节奏的时代，能找个地方安心喝杯茶都不容易。上周群里办“盲品大会”，二十多种茶样去掉标签摆成一排。我居然能准确认出贵州本地的普安红，连自己都惊讶。老周拍拍我肩膀：“看吧，这半年没白来。”
现在每天早晨，我都会打开“贵阳喝茶上课群”看看今日茶讯。有时候是茶农直播采春茶，有时候是群友分享新淘的柴烧壶。这个藏在手机里的茶圈子，就像冬日里那杯始终温热的茶，让异乡人找到了归属感。
昨天群里在讨论开个“亲子茶艺班”，让小朋友也来感受茶文化。王阿姨特意蔼我：“你来当助教呗，就教怎么端盖碗。”我笑着回复：“那可说好了，摔了盖碗算教学损耗啊。”后面跟了一串群友的哈哈大笑表情。