长乐如何知道附近有没有特殊的茶,长乐怎样找到附近特色茶
前几天和朋友聊天，他忽然问我：“你说咱们长乐人，要怎么知道附近有没有那种比较特别的茶呢？”这句话还真把我问住了。是啊，街上茶叶店不少，但哪些才算是真正有特色的？这个问题，我琢磨了好一阵子。
其实要找到特色茶，最先想到的就是去老街转转。那些开了十几二十年的老茶叶铺子，店主往往就是最好的向导。我认识一位开了叁十多年茶叶店的老师傅，他说选茶就像交朋友，得慢慢了解。走进店里不用急着问价格，先看看茶叶的色泽，闻闻干茶的香气。要是店主正在泡茶，不妨坐下来喝一杯。地道的茶人很乐意分享，他们会告诉你这个茶来自哪座山，有什么特别的制作工艺。
留心这些地方
除了茶叶店，本地的农贸市场也是个好去处。有些茶农会直接在那里摆摊，他们的茶叶可能没有华丽的包装，但往往保留了最地道的风味。我就在市场里遇到过一位老茶农，他带来的红茶带着淡淡的花果香，和商场里卖的味道很不一样。他说这是他自家茶园种的，每年就做那么几十斤。
现在网络这么发达，当然也能帮上忙。本地的生活论坛、茶友群组里，经常有人分享淘茶心得。不过要提醒的是，网上的信息得仔细辨别。有些看起来漂亮的图片，未必就能代表茶叶的真实品质。最好找那些有具体描述、有真实品饮感受的分享。
说到品茶，真得静下心来慢慢体会。好的茶汤入口顺滑，回甘持久，每种茶都有自己独特的性格。就像我们长乐本地的一款传统绿茶，初尝可能觉得清淡，但两叁泡之后，那股清甜就会慢慢浮现出来，像山泉水一样甘冽。
有时候特色不一定是价格昂贵的名茶。可能是某个小店独有的调配方式，或者是遵循古法制作的工艺茶。认识一位老板娘，她每年秋天都会亲手窨制一批茉莉花茶，花香和茶香融合得恰到好处，很多老顾客就等着这一季的新茶。
说到底，长乐怎样找到附近特色茶，关键还在于多走、多看、多尝。茶叶这东西，光听别人说是不够的，得自己亲身去体验。每个人的口味不同，你觉得特别的，别人未必中意；别人推崇的，也可能不对你的胃口。
下次路过茶叶店，要是时间允许，不妨进去坐坐。和店主聊聊天，尝尝不同的茶，这个过程本身就很有意思。说不定哪天，你就能在转角处的小店里，遇到让自己心动的那款茶。找茶的过程，何尝不是在寻找一种生活的情趣呢？