扎兰屯新茶嫩茶已到店,新鲜春茶到店品尝
这几天走在街上,总能闻到若有若无的茶香,这才想起又到了春茶上市的季节。拐进巷子口的茶叶店,老板正忙着给新到的茶叶分类,看到我便笑着招手:"来得正好,今年的扎兰屯新茶嫩茶已到店,快来尝尝鲜!"
玻璃柜台里铺满了翠绿的茶叶,像是把整个春天都收纳在了这方寸之间。我凑近闻了闻,那股子清香直往鼻子里钻,让人忍不住想立刻泡上一杯。老板取出一撮茶叶放在白瓷盘里,嫩绿的芽叶微微卷曲,上面还带着细密的白毫。"这都是前几天刚采的,你看这品相。"他的语气里透着藏不住的得意。
春日里的第一杯茶
坐在店里的茶桌前,看着热水冲入玻璃杯,茶叶在水中缓缓舒展,像是重新活过来似的。茶汤渐渐染上淡绿的颜色,像是把远山青翠都融进了这一杯之中。抿上一口,舌尖最先感受到的是淡淡的甘甜,随后才泛起些许涩意,但很快又化开,留下满口清香。
老板一边沏茶一边念叨:"现在的茶叶最是鲜嫩,再过些日子,味道就要重了。"他说每年这个时候,老主顾们都会准时来店里,就为了赶上这头春的第一口鲜。有个住在城南的老先生,年年都要坐一个多小时的公交车特地赶来,就为买上半斤新茶。
我端着茶杯端详,水中的茶叶已经完全舒展,能看清每一片嫩芽的形状。这种新鲜春茶到店品尝的体验,确实与平日里喝茶不太一样。就像吃时令菜蔬,要的就是那个恰到好处的时节。早一天太嫩,晚一天太老,此刻正是品茗的好时候。
窗外飘来几声鸟鸣,和着茶香,忽然让人觉得,生活里的美好往往就藏在这些寻常时刻。不需要刻意追寻,只需要在合适的时节,做合适的事。比如在这春意正浓时,静静地品一杯新茶。
店里陆续又进来几位客人,都是熟门熟路地直奔新茶而来。大家围坐在茶桌旁,喝着茶聊着天,话题从茶叶说到家常,又说到今年的天气。有位大姐说她每年都要买些新茶寄给外地的儿子,"让孩子也尝尝家乡的味道。"
看着这番热闹景象,不禁想起小时候跟着父亲去买茶叶的情形。那时候的茶叶店也是这样,春季新茶到店时总是格外热闹。街坊邻居聚在一起,品茶聊天,空气里都是茶香和笑语。没想到这么多年过去了,这份习惯依然延续着。
临走时,我也称了些茶叶准备带回家。老板细心地把茶叶包好,又叮嘱了几句冲泡的要领。"水不能太滚,八九成热就好。第一泡时间短些,让茶叶慢慢苏醒。"我点头记下,推门而出时,身后的茶香似乎也跟着飘了出来,在春日的空气里久久不散。