阿拉尔品茶工作室体验分享,阿拉尔茶室品茗感受记录
推开阿拉尔品茶工作室那扇挂着铃铛的木门，风铃叮当作响，满屋茶香便扑了个满怀。老板娘正弯腰照料着博古架上的紫砂壶，见我进来，也不急着招呼，只顾用茶巾细细擦拭壶身，那专注劲儿倒像在给婴儿擦脸。
“生普还是熟普？”她头也不抬地问。我正盯着墙上那幅《茶经》手抄卷轴出神，被这突然一问，随口应了句：“都行。”她终于抬头笑了：“哪能都行呢，喝茶这事儿最讲究缘分。”
初遇老白茶的惊喜
那天尝的是2015年老白茶。茶饼揭开的瞬间，陈香里夹着淡淡的枣甜味，像打开外婆的樟木箱子。老板娘温杯烫盏的动作行云流水，沸水冲下时，茶叶在盖碗里舒展开，竟能听见极轻的“噗”声，她说这是老茶焕发新生的呼吸。
茶汤入口，第一泡还带着些许羞涩，到第叁泡终于绽放——柔和的药香滑过舌尖，回甘却泛起桂花蜜似的清甜。最神奇的是喉韵，咽下茶汤后良久，喉咙依旧凉丝丝的，像含过薄荷糖。这种阿拉尔品茶工作室体验分享让我突然明白，原来好茶真的会说话。
窗外日头渐斜，茶台上的光斑慢慢爬过茶海。老板娘说起这片茶园的往事，说制茶师傅如何守着炭火彻夜不眠，说话时她摩挲着杯沿，仿佛那些岁月都沉淀在茶汤里了。
茶室里的慢时光
第二次去恰逢雨天。雨点敲着青瓦，反倒衬得茶室更静了。隔壁桌坐着位银发老先生，独自摆弄着茶则称茶，每道工序都一丝不苟。他见我好奇，便推过一盏：“尝尝，八十年代熟普。”
茶汤呈酒红色，入口竟尝不出半点涩味，绵密得像陈年佳酿。老先生说这茶比他儿子还年长几岁，存茶就像养孩子，急不得。他说现在年轻人总追求“茶醉”，却忘了喝茶本是为了让生活慢下来。这番话让我对阿拉尔茶室品茗感受有了新理解，原来茶席方寸之间，装的都是人生百味。
雨停时老先生起身告辞，茶壶还温着。老板娘过来续水，笑着说这位是退休的大学教授，每周雷打不动要来喝叁次茶。“有些人喝的是味道，有些人喝的是时光。”她轻轻转动闻香杯，杯底余香袅袅不散。
如今隔叁差五还会去坐坐。有时带着工作笔记，泡壶茶写写画画；有时什么也不做，就看茶叶在壶中沉浮。渐渐学会了分辨岩茶的岩韵、单丛的山韵，但更享受的是这方天地给人的安宁。老板娘最近新收了批凤凰单丛，说下次去能闻到鸭屎香——名字虽怪，茶却是好的。
茶凉了再续，人走了还会来。这座城市车马匆匆，好在总有这样一个角落，能让时间慢下来，陪着一壶茶慢慢变老。