揭阳喝茶新茶嫩茶,揭阳品茗新茶鲜叶
那一口潮汕春天的味道
说起揭阳，你会想起什么？是榕江的悠悠流水，还是老街里飘着的粿品香气？对我而言，揭阳的味道，总是先从一杯清亮的新茶开始。这不，最近朋友招呼着“喝茶”，我立马就去了，为的就是尝尝今年刚下来的揭阳喝茶新茶嫩茶。这种新鲜劲儿，错过可就得再等一年了。
我们约在一处老房子的天台，傍晚的风带着点凉意，很是舒服。朋友不紧不慢地烧上水，摆开他那套小巧的茶具。他没多说什么，只是打开一包新茶，那干茶的香气就飘了出来，是一种带着青草气息的、很干净的香。“喏，今年的，”他边说边开始温杯烫盏，“你闻闻看。”
热水冲入盖碗的瞬间，才是最精彩的。只听见“滋啦”一声，一股更加浓郁、更加鲜灵的香气猛地升腾起来，直往鼻子里钻。那不是厚重的陈香，而是一种活泼的、带着生命力的香，仿佛把整个春天都泡在了这一碗里。茶汤出出来，颜色是浅浅的黄绿，透亮得像块琥珀。我端起小杯，还没喝，香气就已经让人有点微醺的感觉了。
第一口下去，怎么说呢……嗯，那感觉真叫一个鲜爽。它不像老茶那样有着强烈的回甘和力道，它的味道是清雅的、甘润的。茶汤在嘴里转一圈，舌尖能感到一丝丝的甜，还带着若有若无的豆香或是兰花香。它不霸道，却很持久，咽下去之后，喉咙那里还是润润的，满口生津，让人忍不住想再喝一杯。
朋友看我这样子，笑着又给我续上一杯。他说，喝这揭阳品茗新茶鲜叶，图的就是这个“鲜”字。茶园里刚采下的嫩芽嫩叶，经过制茶师傅的手，最大程度地锁住了这份鲜活。这种味道是存不住的，随着时间，它会慢慢转化，变成另一种风韵。所以啊，现在喝，就是在品尝时间最初的味道。
我们一边聊着，一边喝着，不知不觉天色就暗了下来。晚风吹拂，手里的这杯茶，也仿佛成了天地间一个小小的坐标。它连接着揭阳的山野与城市的阳台，也连接着忙碌生活里片刻的宁静。几泡下来，茶味渐渐淡了，但那份由内而外的舒畅感，却久久不散。
我想，揭阳人爱喝茶，或许爱的不仅仅是茶本身。爱的更是这样一个过程，是和朋友相聚的这份闲情，是专注于一杯茶时的放松，也是通过这一杯揭阳新茶嫩茶，去感受四季流转、品味生活本真的方式。这杯茶里，有山的灵气，有人的温度，更有我们熟悉并留恋的，家乡的滋味。