双辽高端大选海选喝茶,双辽优质评选品茶推荐
双辽这地方，最近茶圈里聊得挺热闹的。前两天路过人民公园，听见几位老茶客坐在石凳上闲聊，说现在想找点儿好茶喝，还真得认准门路。
记得我头回去参加双辽高端大选海选喝茶活动那天，刚进门就被镇住了。长条桌上摆着二十几种茶叶，从碧螺春到老普洱，每个茶席前都围着叁五个人，弯腰凑近闻香。穿茶服的姑娘不急着泡茶，先让大家看干茶——"您瞧这铁观音，蜻蜓头青蛙腿，砂绿明显。"她捏起几颗茶叶放在茶荷里递过来，"闻闻这兰花香，是不是带着奶甜味儿？"
好茶得经得住细品
现场有位老师傅说得在理："现在市面上茶品太杂，光看包装容易踩坑。"他端着品茗杯在鼻尖轻轻转动，"咱们这双辽优质评选品茶推荐活动，就是把各地好茶摆到明面上，让茶汤说话。"那天我学到个窍门，真正的高山茶注水后叶片舒展得快，茶毫在透亮的汤水里缓缓下沉，就像欣赏慢动作舞蹈。
说到双辽高端大选海选喝茶的讲究，可不止看茶形那么简单。评审组的老陈告诉我，他们评茶要过八关：干香、湿香、汤色、滋味、回甘、喉韵、叶底、耐泡度。有款凤凰单丛让我印象深刻，刚入口是杏仁的苦香，转眼就化作蜜兰花的甜润，喉头凉丝丝的，像含过薄荷糖。这种层层递进的体验，确实需要静心体会。
现在有些新茶友总追求"名头响"，其实适合自己才最重要。上周帮邻居选茶，她原想买高价金骏眉，后来在双辽优质评选品茶推荐清单里挑了款二级滇红，既省钱又合口味。泡开后果香浓郁，茶汤金圈明显，配着她做的桂花糕正好。看她拍照片发朋友圈那股高兴劲儿，比捡着宝还开心。
茶这东西有意思，同样的茶叶，用不同水温泡味道能差出十万八千里。上次在活动现场，见老师傅用叁个盖碗同时泡龙井，85度水泡的清甜，100度水的鲜爽，还特意留了杯75度水泡的让大家对比。这一比就明白了，为什么说好茶也得会泡。现在我家常备温度计，泡茶时心里特别有底。
转眼双辽这波春茶评选又要开始了。听说今年增设了民间评审环节，随便哪个茶友都能去当回裁判。我准备带上那套冰裂纹茶杯，好好过把品茶瘾。毕竟能近距离接触这么多经过严格筛选的好茶，这种机会可不常有。要是运气好，说不定还能淘到性价比超高的口粮茶呢。