高安喝茶新茶嫩茶,品高安新采嫩茶香茗
说来也怪，每年清明前后啊，我的舌尖就开始惦记那股子鲜灵劲儿。朋友圈里有人晒图，配文“高安喝茶新茶嫩茶”，这一下可把我肚子里的茶虫给勾出来了。得，周末说什么也得开车去高安转悠转悠。
车子刚进高安地界，摇下车窗就能闻到空气里若有若无的茶香。路边茶农正忙着把刚采的鲜叶往山下运，竹篓里碧绿碧绿的，看着就让人欢喜。我熟门熟路地拐进半山腰的老陈家，他正坐在院子里的竹椅上挑茶梗呢。
这新茶的讲究可不少
老陈见我来了，也不起身，就笑着指了指旁边的小板凳。他捏起几根茶叶在掌心摊开：“你看这芽头，带着露水采的，现在这天气正合适。”说着把茶叶递到我鼻子底下，那股子青草混着兰花的香气，真是让人精神一振。
“今年这茶怎么样？”我凑近了看他正在挑拣的茶叶。老陈眯起眼睛：“前两天雨水多了点，不过这两天放晴了，正是采茶的好时候。”他顺手给我泡了一杯新茶，玻璃杯里，茶叶慢慢舒展开来，茶汤清澈透亮，喝到嘴里先是微微的涩，接着就是满口的回甘。
我们这儿喝茶没那么些花架子，就是图个新鲜。老陈说，他们现在还是按着老法子做茶，杀青、揉捻、烘干，每个环节都靠老师傅的手感。机器做出来的茶虽然样子整齐，可就是少了那股子灵气。
坐在老陈家院子里，看着远处层层迭迭的茶园，我突然想起城里那些包装精美的茶叶。那些茶固然好，但总觉得隔着点什么。不像在这儿，能亲眼看到茶叶从枝头到杯里的全过程，这喝茶的滋味啊，一下子就实在多了。
傍晚临走时，老陈给我装了两罐新茶，特意叮嘱要放在冰箱冷藏。回城的路上，车厢里满是新茶的清香。这味道怕是要陪我度过接下来的一整个春天了。