银川高端大选海选喝茶,银川品质优选茶会甄选
最近和几位朋友闲聊，说起咱们银川城里喝茶的地方是越来越讲究了。这不，前两天路过城东新开的茶空间，透过落地窗看见里面摆着整套的汝窑茶具，几个穿着棉麻衫的师傅正不紧不慢地烫杯温壶，那架势倒让我想起老北京天桥底下看戏的场面。
说起来啊，现在想找地方喝茶，光是茶叶好已经不够了。前两天朋友组的局，说是银川高端大选海选喝茶，我原以为就是普通的茶话会，到场才发现连沏茶用的都是本地罕见的贺兰山岩缝水。主办方特意请来的茶艺师，每泡一道茶都要换不同的紫砂壶，说是“一茶一壶不分味”。
茶香里的门道
其实要说这银川品质优选茶会甄选，倒真不是故弄玄虚。那天尝到的六安瓜片，打开罐子就闻到炒青特有的板栗香，和我们平时在茶叶店买的确实不一样。负责品鉴的姑娘说，这批茶都是谷雨前叁天采摘的，叶片大小几乎相同，在座的几位老茶客都频频点头。
不过我发现啊，现在这些茶会越来越注重体验了。上次去的那个场子，每个座位前都摆着叁只不同窑口的品茗杯，让我们同一款茶倒进不同的杯子轮流尝。你说奇不奇怪，同样的茶汤，在白瓷杯里喝着清甜，转到建盏里就变得醇厚起来。
有个做茶叶生意二十多年的老师傅跟我说，现在的人喝茶，早就不止解渴这么简单了。从选茶具到配茶点，从泡茶水温到出汤时间，每个环节都在较真。就好比前两天那个茶会，连茶点都是特意从苏杭订制的，糖分要刚好衬托茶香，又不能抢了茶味。
说起来你可能不信，现在连泡茶用的水都有讲究。普通的矿泉水还不行，得要特定矿化度的。有个茶友特意从贺兰山背回来几桶山泉水，说用这水泡本地的枸杞芽茶，能喝出雪水的清冽感。我们试了试，确实比桶装水泡的更鲜灵。
其实细想想，这种较真劲儿倒也挺有意思。就像咱们西北人吃羊肉要分滩羊还是山羊，喝茶这件事，既然要喝就喝个明白。不过话说回来，再好的茶具，再讲究的水，最后不都是图个舒心自在？
那天茶会散场时，主办方给每人包了一小罐今年的明前龙井。回家后我用普通的玻璃杯泡了，坐在阳台慢慢啜着。忽然觉得，其实不管在精致的茶室还是自家客厅，只要找到适合自己的那口茶香，便是最好的茶道了。