南平同城喝茶上课,南平品茶学习交流
南平这座闽北小城的生活节奏啊，总让人觉得特别舒服。前几天和朋友聊起“南平同城喝茶上课”这事儿，还真发现不少有意思的门道。
记得第一次参加茶会是在一个老巷子的阁楼上。木地板踩着吱呀响，十几个人围坐在一起，老师是个穿棉麻褂子的老人家。他边烫杯子边说：“咱们今天不说大道理，就好好喝叁泡茶。”那天从水仙喝到肉桂，我才发现原来岩茶里藏着这么多层次感。有人问要不要记笔记，老师笑着摆手：“喝茶靠的是舌头和感觉，不是笔记本。”
在茶香里遇见同频的人
后来陆续参加过几次“南平品茶学习交流”，慢慢品出味儿来了。这种活动最妙的不是学了多少知识，而是遇见的人。上周那场茶会就特别有意思，坐在我对面的是个90后茶农，他直接从背包里掏出自家做的正山小种。那茶汤金灿灿的，带着天然的蜜香，他憨厚地说：“这是我爸用老法子熏的，市场上买不到。”大家传着品茗杯尝鲜，七嘴八舌讨论着松烟香的浓度，那一刻突然觉得，这比刷手机有意思多了。
现在生活节奏快，能静下心来喝茶聊天反而成了奢侈。有个做设计的姑娘说得挺在理：“每次来参加茶会，就像给大脑做厂笔础。”确实啊，闻着茶香，看着茶叶在盖碗里舒展，时间都慢下来了。上次老师教我们用手掌温度感受茶杯，真的能摸出不同茶汤的温度差异，这种体验光看视频可学不会。
最近发现年轻人越来越喜欢这种活动了。上回遇到个大学生，居然能分清水仙的兰花香和肉桂的桂皮香。他说现在同学间流行“以茶代酒”，周末约着去茶室坐坐比泡酒吧健康。看来老祖宗的东西正在用新的方式传承呢。
其实喝茶这件事，说到底是在学习一种生活态度。就像老师常说的，茶汤不会骗人，你用心泡，它就好喝。前几天试着在家招待客人，按照茶会上学的步骤温杯醒茶，朋友惊讶地说我这叁脚猫功夫还真像模像样了。看来这些次的“喝茶上课”没白费，至少待客时能端出像样的茶了。
要是你在南平街头看到哪家茶馆亮着温暖的灯，里面人影晃动茶香袅袅，说不定就是正在进行着这样的聚会。推门进去坐坐，可能就会遇见让你眼前一亮的茶，或者志趣相投的人。