临沂私人外卖工作室,临沂私家订制外卖工坊
最近总听街坊邻居提起一个名字——临沂私人外卖工作室。说实话，第一次听到这个名头时，我心里直犯嘀咕：现在满大街都是外卖平台，这种私人工作室能有什么不一样？直到上周加班到深夜，抱着试试看的心态点了他们家一份红烧牛肉饭，这才恍然大悟。
送餐的是个戴厨师帽的小伙子，保温袋里掏出来的饭盒还烫手。打开盖子那股香气，瞬间让我想起老家灶台的味道。牛肉炖得软烂入味，胡萝卜吸饱了汤汁，连米饭都粒粒分明。最让我惊讶的是随餐附了张手写卡片，写着"火候稍多炖了十分钟，这样更入味"。这种被认真对待的感觉，是标准化外卖给不了的。
藏在巷子里的美味秘密
后来特意打听了下，原来这家临沂私家订制外卖工坊就开在老城区的巷子里。主厨是本地老师傅，以前在酒楼掌勺，现在带着两个徒弟专门做私人订制。他们不用料理包，每天清早去市场挑最新鲜的食材。有次我好奇问送餐小哥，你们这么讲究能赚到钱吗？他憨厚一笑："来的都是熟客，挣个辛苦钱，但看着大家爱吃，心里踏实。"
现在我家冰箱上贴满了他们的菜单，周叁是家常菜系列，周五推出地方特色。上周老同学来玩，我特意订了他们的私房辣子鸡，同学边吃边感慨："这味道，跟咱们大学后门那家老店一模一样！"其实很多老味道都在消失，能找到这样坚持现炒现做的馆子，真的挺难得。
前几天看到他们在朋友圈发采购视频，那块五花肉的纹理真漂亮。老板娘在旁边配文："今早碰到不错的土猪肉，多买了些，需要红烧肉的客官可以预定啦。"这种像朋友分享似的沟通方式，让人觉得不是在点外卖，倒像是去相熟的邻居家蹭饭。
现在天热懒得下厨时，我总会习惯性翻翻他们的菜单。昨天试了新推出的凉面，调料包分开包装，面条到家还是劲道的。拌的时候能闻到现炸花椒油的香气，这种细节处的用心，大概就是私人外卖最打动人的地方吧。
有时候想想，在如今这个什么都讲究效率的时代，能遇到这样愿意慢下来做饭的店家，确实是种福气。他们让我想起小时候，每家每户炊烟袅袅的黄昏，那时候饭菜里都带着温度，而现在，这份温度居然能通过外卖传递，倒是件挺奇妙的事。