都匀品茶海选喝茶位置,都匀好茶推荐品饮地点
要说在都匀找个舒坦的喝茶地方,那可真是问对人了。前两天朋友来玩,点名要体验都匀毛尖的滋味,我带着他们跑了好几个地方,算是把这片摸熟了。
石板路刚被雨水打湿,空气里飘着茶香混着青苔的味道。我们拐进老城区一条巷子,木牌匾上写着"春山茶舍"四个字。老板正在门口炒茶,锅里的叶子噼啪作响,他头也不抬:"来得正好,这批明前茶刚下山。"
都匀品茶海选喝茶位置
其实在都匀找喝茶处,主要分叁种。像春山这样的老茶舍,桌椅都磨出了木纹,茶具带着岁月的温润。老板会跟你聊每片茶叶的故事,比如他手里正在炒的这批,来自螺丝壳山顶那几棵老茶树。朋友捧着茶杯深吸一口气:"这香味像是把整个春天都装进去了。"
要是喜欢热闹些,茶市里藏着不少惊喜。凌晨四五点,茶农们就带着新采的鲜叶来了,竹筐里堆着沾露水的嫩芽。你可以现场看他们交易,顺便在隔壁摊子现买现泡。有个大姐教我们辨认毛尖的窍门:"真家伙白毫密布,形似鱼钩,泡开叁起叁落。"她顺手给我们沏了一杯,茶汤清亮,回甘悠长。
年轻人可能更中意新式茶空间。西山大桥边有家"茶里",落地窗外是剑江风光。他们用玻璃杯冲泡,能看清茶叶在水中舒展的样子。店主是位九零后,把传统茶艺玩出了新花样,居然用冷萃手法处理毛尖,别说,夏天喝特别爽口。
都匀好茶推荐品饮地点
记得那天在青云湖森林公园,半山腰有间茅草茶亭。老板给我们泡了陈年黑茶,汤色红浓,配着当地特产刺梨干。他说这茶存了七年,喝起来确实醇厚顺滑,像把时间都揉进了茶汤里。朋友望着山下湖光山色发了会儿呆,忽然说:"在这喝茶,感觉日子都慢下来了。"
要是赶时间,街头巷尾的茶摊也能解馋。五块钱一杯的高山绿茶,用纸杯装着,茶叶在杯底慢慢展开。卖茶的老伯挺实在:"咱这茶不比名茶差,都是自家山上种的。"确实,滋味清新,像山泉水的味道。
茶农老吴邀我们去他家的茶园,就在凤凰山下。踩着松软的泥土,他随手摘片嫩芽让我们嚼,清苦过后泛起丝丝甜味。"好茶啊,"他眯眼望着层层梯田,"得慢慢品,急不得。"我们在他的木屋里喝了整天茶,从清晨的浓酽到傍晚的清淡,临走还带了两罐他亲手炒的秋茶。
其实在都匀,喝茶不光是解渴,更像是一种生活。下次你来,别急着赶景点,随便找家茶舍坐坐。老板会给你讲茶的故事,也许还会遇见采茶归来的农人,篓子里满是晨露和茶香。那时你就会明白,为什么都匀人总说——好茶值得花时间等待,好地方值得慢慢寻找。