平湖新茶嫩茶已到店，平湖新茶嫩茶新鲜抵店
今早刚推开店门，就闻到那股熟悉的清香——咱们平湖的新茶嫩茶可算到店啦！这批春茶来得正是时候，前几天老茶客们天天在问，把我给急得呀，天天盯着物流信息刷新。
您瞧这茶叶，每片芽头都裹着细密的白毫，像刚破土的小笋尖儿带着露水气。我捏起几根放在掌心，那股子鲜灵劲儿仿佛能透过皮肤钻进来。今年春天雨水调得匀，茶园又赶上几个大晴天，这批青叶采得那叫一个及时。
这茶到底鲜在哪儿
您要是凑近看就能发现，叶形还保持着蜷曲的初始状态，这是当天采摘当天炒制才有的特征。隔壁张老师傅凌晨四点就守在车间，他说这茬头春茶啊，就像刚出蒸笼的糯米糕，多耽搁半刻都可惜。
记得去年这时候，总有人问我怎么判断茶叶新不新鲜。其实很简单，您看这茶汤色清亮中泛着淡绿，入口没有陈茶的闷浊感，舌尖能尝到类似嫩豌豆的清甜——这就是平湖新茶嫩茶新鲜抵店的标志。
现在店里这位老常客，每年就等着这口鲜爽。他说这味道让他想起年轻时在茶园帮忙的日子，晨雾还没散尽，指尖掐下两叶一芽时迸发的草木香。说着又让我给他包上半斤，说要让老伴也尝尝这春天的头茬鲜。
不过要说最会喝的，还得数菜市场东头的陈阿姨。她昨天路过时特意交代：“等新茶到了给我留二两，我得用玻璃杯泡，看着叶片慢慢舒展开，比看电视还舒心。”这话说得真在理，好茶确实要配着赏。
现在窗外的梧桐树正抽新芽，坐在店里沏上这杯平湖新茶，看热气袅袅升起，突然觉得日子就该这样过。茶叶在杯中叁起叁落，仿佛把整个春天的生机都收在了这方寸之间。
这两天陆续有年轻顾客来问冷泡茶的制法，其实这批平湖新茶嫩茶确实适合冷萃。抓一小撮放进矿泉水瓶，冷藏四小时，喝起来别有风味。昨天试过的姑娘说，像把山间的晨雾装进了瓶子。
茶农老周早上送茶时还在念叨，说今年采摘期比往年短，得抓紧尝鲜。他弯腰查看茶叶时，我发现他指甲缝里还留着采茶染上的淡青色。这倒提醒了我，该给江北的李先生去个电话，他每年都要预定谷雨前的这批平湖新茶。
玻璃罐里的茶叶渐渐见底，店里的茶香却愈发浓郁。这时进来位生客，站在货架前犹豫不决。我递过试饮杯时他眼睛一亮：“这味道让我想起小时候爷爷的茶缸…”看来啊，好茶自己会说话。