林州水磨工作室喝茶,林州水坊品茗时光
每次路过林州水磨工作室那条青石板路，总能听见水流推动石磨的咕噜声。这声音像是从岁月深处淌出来的，带着股莫名的安抚力量。今天推门进去时，正遇上李师傅往茶壶里注水。他笑着说："你来得巧，这壶凤凰单丛刚醒好。"
工作室里摆着叁座老水磨，磨盘是用太行山青石打的。水流顺着竹管缓缓推动木轮，磨缝里簌簌落下金黄的玉米糁。坐在磨坊里喝茶是种特别的体验——茶香混着新磨的粮食香气，恍惚间像是把时光也磨得细腻了些。
水磨转动中的茶香
李师傅拎着陶壶走过来，水流在杯中冲起旋涡："你看这茶水转圈的样子，像不像窗外那架水磨？"还别说，澄黄的茶汤在白瓷杯里打着转，真有种流动的韵律。他这些年坚持用传统水磨加工茶点配茶，磨出的糯米粉做的茶糕格外软糯。
隔壁桌来了对年轻情侣，姑娘好奇地摸着石磨上的纹路。"这磨盘比爷爷的年纪都大呢。"李师傅往他们那儿推了碟茶点，"慢用，这茶要小口品。"男孩子抿了一口突然说："这茶好像比家里泡的甜。"
窗外的阳光透过木格窗，在水磨上投下斑驳的影子。我看着茶汤里浮沉的茶叶，忽然想到这些茶叶也曾被山涧水汽滋养过。现在又在水磨边上与我们相遇，倒像是种奇妙的轮回。
工作室角落堆着些等待修复的老磨盘，其中半扇磨盘里竟种着几株翠绿的薄荷。"这是去年雨季从河滩捡回来的。"李师傅顺手掐了片薄荷叶给我，"闻闻看，比市面上卖的香吧？"清凉的香气窜进鼻腔，确实带着山野的鲜活气。
茶凉了再续上
午后客人渐渐多了，有位常来的老先生坐在固定位置，掏出随身带的紫砂壶。李师傅见怪不怪地给他单独换了桶山泉水："今天试试新到的漳平水仙？"两人就着水磨的节奏轻声聊着，像是认识多年的老友。
我注意到墙上挂着幅老照片，是二十年前工作室刚开业时的样子。那时的水磨还没现在这般温润，棱角分明地立在简陋的棚屋里。"最开始大家都说我傻。"李师傅擦拭着磨轴，"现在倒觉得，有些老物件比人更懂怎么过日子。"
斜阳西沉时，石磨停止了转动。李师傅封好最后一道磨口，转身给我们续了道茶："水磨歇了，茶还热着。"此刻的茶汤比午后更显醇厚，许是静下来的心终于尝出了真味。
准备离开时，看见新来的学徒正对着笔记本整理茶谱。年轻人蹙眉嘀咕："水温总差两度。"李师傅往他杯里添了颗冰糖："先记住茶客的眼睛比温度计准。"这话让我在门口站了会儿，檐下的风铃叮当作响。
暮色里的林州水坊亮起暖黄的灯，远远望去像缀在青石板路上的明珠。明天磨盘还会继续转动，而总有人愿意停下来，在这水磨声中喝透一盏茶的时间。