广水新茶嫩茶已到店,广水新茶嫩茶现已上市
这两天路过老张的茶叶铺子，总闻见一股特别的清香。推门进去，他正端着白瓷碗闻香呢，抬眼看见我就笑：“来得正好！广水新茶嫩茶已到店，今年头采的，快尝尝。”
老张泡茶的动作总是慢悠悠的。热水冲进玻璃杯，嫩绿的叶子打着旋儿舒展开，像刚睡醒伸懒腰。他递过杯子：“你闻闻，这味道是不是跟往年不太一样？”我接过来，一股豆香混着淡淡的花香钻进鼻子——确实，今年的茶格外清冽。
春天的味道，都在这一杯里
“这批广水新茶嫩茶现已上市，我可是等了大半年。”老张自己也端起一杯，“去年冬天雪下得足，茶树睡得好，今年开春温度又合适，你看这叶片，多饱满。”我顺着他的手指看去，杯中的茶叶确实肥壮，茶毫密布，在阳光下闪着细碎的光。
隔壁开面馆的李嫂推门进来：“老张，新茶到了？给我留半斤！”她转头看见我，“你是不知道，我家那口子就认准他家的广水茶，说别处的总欠点意思。”老张乐呵呵地去称茶叶，嘴里念叨着：“老顾客都等着呢，昨天刚到的货，今天已经卖出去十多斤了。”
其实我也算老茶客了，每年这时候都会来买新茶。但今年特别好奇——为什么大家就认准这一口？老张包好茶叶，坐回来继续聊：“广水那地方啊，山高雾多，土是酸性的，特别适合茶树生长。他们采茶也讲究，只取一芽一叶，你看。”他捏起几根干茶给我看，果然都是嫩嫩的尖芽。
“现在机器制茶的多了，但最好的茶还得靠老师傅手工炒。”他指着柜台后面，“我这批就是手工茶，火候把握得好，既保留了鲜爽，又去除了青草气。”难怪香气这么特别，既有绿茶的清新，又带着炒米的甜香。
端着那杯茶，我想起小时候爷爷喝茶的样子。他总说新茶像年轻人，有冲劲，但需要慢慢品。确实，这杯广水新茶刚入口微苦，转眼就化成满口甘甜，喉韵悠长。
“现在人啊，什么都求快。”老张忽然感慨，“连喝茶都图方便，袋泡茶一冲了事。其实喝茶这事急不得，得像广水人做茶那样，该什么时候采就什么时候采，该炒多久就炒多久。”他给我续上水，“第二泡味道出来了，你再试试。”
茶汤颜色比刚才深了些，味道也更醇厚。店里人来人往，有专门来买新茶的熟客，也有被香气吸引进来的路人。每个人端起茶杯时，表情都变得柔和起来，或许这就是好茶的魅力——能让忙碌的人稍微停一停。
窗外车水马龙，店里茶香袅袅。我忽然明白为什么大家年年都等着广水新茶嫩茶现已上市的消息了。这不仅仅是一杯茶，更是连接着山野与城市、传统与现代的味道。老张说得对，有些东西，确实急不得。
离开时我也买了一斤，打算周末带给父亲尝尝。他肯定会喜欢——这带着春天气息的广水新茶，这需要静心品味的好味道。