温岭同城喝茶上课,温岭本地品茶学习交流
这几天朋友圈总刷到温岭同城喝茶上课的消息，一开始还纳闷呢，喝茶就喝茶，怎么还上课？直到上周被朋友拉去体验了一次，这才恍然大悟——原来这茶里头，还真有大学问。
活动地点就在老城区一个挺雅致的茶舍。推门进去，木质茶桌摆得整整齐齐，茶香混着水汽飘在空气里，让人不自觉就放松下来。组织者是个穿着素色棉麻衫的姑娘，正在往茶壶里注水，水流声哗啦啦的，特别好听。
原来泡茶有这么多门道
她边操作边和我们聊天：“都说咱们温岭人懂喝茶，但真要说出个所以然来，很多人又卡壳了。”她拿起盖碗，“就像这水温，绿茶八十度最好，乌龙就得滚烫的，差个几度，茶汤的香气就打折了。”她这么一说，大家都围拢过来，有人掏出手机开始记笔记。
我平时喝茶都是抓把茶叶往杯子里一扔，开水一冲完事。看她这么讲究，忍不住问了句：“那怎么判断水温合适呢？”她笑了：“听声音啊。水将开未开时是松涛声，全开了是沸腾声，不同茶配不同声。”这个说法真新鲜，我试着听了听，还真不太一样。
坐在我旁边的是个年轻妈妈，她说来参加温岭本地品茶学习交流，就是想给孩子养成喝茶的习惯。“总比喝饮料强吧？但自己都不懂，怎么教孩子呢。”她学着老师的样子闻茶香，样子特别认真。
茶汤里的家乡味
最让我有感触的是品本地云雾茶那个环节。茶汤入口，那股熟悉的山野气息一下子就把记忆勾起来了——这不就是小时候爷爷泡的茶味吗？组织者轻轻说：“每片茶叶都带着本地的风土呢，咱们温岭靠山临海，这茶里就有山的清冽和海的润泽。”
确实，那种味道很特别，说不清道不明，但一喝就知道是家乡的茶。几个老温岭人开始聊起各自记忆中的茶事，这个说以前家家户户都有大茶壶，那个说夏天他妈妈总会晾一壶凉茶。原来一杯茶能连接起这么多共同的回忆。
现在生活节奏这么快，能静下心来喝杯茶的时间都不多，更别说专门学茶了。但这种温岭同城喝茶上课的形式，倒是把学习和生活结合得挺好。不需要正襟危坐，就在氤氲茶香里，自然地交流、学习。那个年轻妈妈已经学会怎么给孩子泡一杯温和的绿茶了，她说回家就要试试。
天色渐晚，大家还聊得兴致勃勃。有人约着下周末还来，有人说要带自家收藏的茶叶来分享。我看着杯中浅黄的茶汤，突然理解了这种活动为什么受欢迎——它不只是在教人喝茶，更像是在忙碌生活里开辟了一处可以慢下来的空间。在这里，每个人都能找到自己需要的那份安宁，或是知识，或是朋友，或者只是一杯恰到好处的温热的茶。