济南喝茶大选海选工作室,济南品茶评选活动机构
最近路过济南的几条老街，总能看到一些茶室门口排起小队。起初还纳闷这是什么情况，后来听朋友说起才知道，原来济南喝茶大选海选工作室正在筹备今年的品茶活动。这个名头听起来挺正式的，不过说白了就是咱们老百姓喝茶聊天的升级版。
记得前阵子去朋友开的茶室坐坐，刚好遇见几位老师在商量评选标准。其中一位老师傅边烫茶杯边说："其实啊，济南品茶评选活动机构搞了这么些年，最看重的还是茶的本味。"他拎起刚沏好的绿茶，"就像这杯，得先闻香，再观色，最后品韵。太花哨的反而不美。"
茶香里的市井烟火
要说最接地气的，还得是社区里的那些小茶摊。上周叁在趵突泉附近，碰见个大妈端着茶盘给街坊尝新到的茉莉花茶。"咱也不懂什么专业评比"，她笑得眼角的皱纹都舒展开来，"就觉得这茶香对得起街坊，就够了。"确实，济南喝茶大选海选工作室虽然听着专业，但归根结底不就是为了让更多人尝到好茶么？
现在不少年轻人也加入了这个行列。在宽厚里遇见个90后茶艺师，她把传统茶道和现代生活结合得挺巧妙。"我们正在尝试用冷泡的方式来做秋茶"，她边说边给我递了杯试饮，"让喝茶变得更日常，这才是济南品茶评选活动机构想推动的方向吧。"
说起来，这个评选最让我喜欢的是它的包容性。不管是几百块一斤的普通茶，还是上千块的高档货，只要品质过硬都能参与。就像千佛山脚下那家开了二十年的老店，老板始终坚持手工炒茶。"机器炒的虽然规整，但总少了点人情味。"他手上翻动着茶叶，屋里弥漫着淡淡的焦香。
其实细想想，济南喝茶大选海选工作室之所以能办得红火，很大程度上是因为它扎根在济南深厚的茶文化土壤里。从大明湖到黑虎泉，从曲水亭街到芙蓉街，几乎每个角落都能找到爱茶之人。这种评选不是高高在上的比赛，更像是街坊邻居之间的茶话会，只不过规模大了些。
眼看着今年的评选就要开始了，听说已经有不少茶农带着新茶从南部山区赶过来。有个从长清来的大叔告诉我，他天没亮就出发了，"不为得奖，就想让老师傅们指点指点"。这种纯粹的态度，或许正是济南品茶评选活动机构最珍贵的传承。
偶尔会想，为什么济南人对喝茶这事如此认真？或许是因为在这座以泉水闻名的城市里，好水自然要配好茶。又或者，在快节奏的都市生活里，人们更需要借一杯茶的时间慢下来。倒不是说非要品出什么大道理，就是图个心安。
前两天又经过那家经常去的茶室，看见几位老师傅正在调试新的水温计。掌柜的招呼我进去坐坐，说是来了批蒙顶甘露。茶汤入口的瞬间，突然明白了这个持续多年的评选活动的意义——它让喝茶这件事，既保持了传统的韵味，又焕发着新的生机。