各区私人外卖工作室,本地私厨上门服务推荐
最近朋友圈里总能看到大家在晒各种私房菜，那些装在精致餐盒里的美食，看起来比餐厅的还要诱人。我也按捺不住好奇心，尝试了几家本地的私人外卖，结果彻底被圈粉了。
说起来，这些私人外卖工作室和普通餐厅还真不太一样。它们大多藏在居民楼里，有的是专业厨师创业，有的是热爱烹饪的宝妈。我订过一家主打川菜的，老板以前在成都的五星酒店工作过，现在在家做私房水煮鱼。鱼肉嫩滑，辣椒都是四川空运来的，那个香味啊，一打开盖子整层楼的同事都凑过来了。
为什么越来越多人选择私人外卖
其实最开始我也担心过卫生问题。后来才发现，这些工作室为了口碑，反而特别重视食材新鲜度。有个做粤菜的师傅告诉我，他每天清晨五点就去市场选食材，要是当天的鲈鱼不够活蹦乱跳，宁愿不做清蒸鱼这道菜。这种对食材的挑剔，很多连锁餐厅反而做不到。
现在人的生活节奏快，天天吃外卖又觉得腻。私人外卖正好填补了这个空白。上周我加班到晚上九点，订了份日式咖喱饭，厨师特意打电话来问想要偏甜还是偏辣的口感，这种贴心服务让人挺暖心的。
私人外卖工作室最大的优势就是灵活。比如我对蘑菇过敏，在餐厅点菜总要反复叮嘱，现在直接和厨师沟通，完全不用担心。上个月给孩子订生日餐，厨师还特意做了卡通造型的饭团，小朋友开心得不得了。
怎么找到靠谱的私人厨房
刚开始找的时候也是碰过壁的。后来慢慢摸索出经验，首先要看顾客的真实评价，最好是朋友推荐的。其次要看菜单是否经常更新，这能看出厨师是不是用心在经营。现在我固定光顾的两家工作室，主厨都会根据时令调整菜单，春天做香椿炒蛋，秋天有大闸蟹，总是能带来惊喜。
价格方面，其实并没有想象中那么贵。比起那些高端餐厅，私人外卖的定价实在多了。人均七八十就能吃到很用心的料理，而且分量都挺足的。昨天收到的红烧肉便当，里面居然有六块厚厚的五花肉，配上糖心蛋和两个素菜，吃得特别满足。
现在天气热了，很多工作室还推出了清爽的夏日菜单。我最近常订的那家推出了凉拌鸡丝荞麦面，酱汁调得特别开胃，已经成为我们办公室的新宠了。厨师说为了保证口感，面条和调料都是分开包装的，送到后才拌，这个小细节真的很加分。
当然啦，私人外卖也不是十全十美。比如配送范围有限，高峰期可能要提前很久预订。但这些小小的不便，在吃到美味的那一刻都觉得值得了。毕竟能吃到厨师为你一个人精心准备的食物，这种感觉真的很特别。
如果你也吃腻了千篇一律的外卖，不妨试试本地的私人厨房。说不定就能找到那个最懂你胃口的私厨呢。反正我现在已经是私人外卖的忠实粉丝了，每周总要订上两叁次，生活品质确实提升了不少。