临安私人工作室品茶,临安私人茶室工作室体验
说起在临安喝茶这事儿，我总想起去年秋天朋友带我去的那个私人工作室。那地方不太好找，藏在西径山脚下的一片竹林后面，得顺着青石板路拐好几个弯才能瞧见那扇木门。
推门进去就闻见茶香，不是那种浓得发腻的香味，是若有若无飘在空气里的。老板是个四十来岁的大哥，正坐在茶桌前烧水，见我们进来也不急着招呼，就笑着指指旁边的座位：“先坐，水马上开了。”
茶室里的小讲究
这间临安私人工作室品茶的地方布置得简单，但处处透着心思。茶具都是粗陶的，摸着有颗粒感。墙上挂着幅字，写的是“茶烟细”，看着就让人静下心来。大哥说，他这儿不像茶馆，倒像是朋友家的客厅。
“很多人以为喝茶就得正襟危坐，”他一边温杯一边说，“在我这儿，怎么舒服怎么来。翘二郎腿也行，靠着也行，茶嘛，本来就是让人放松的。”这话一下子就把我们之间的距离拉近了。
那天喝的是他们自家采的径山茶，大哥说这是昨天刚炒好的。他冲泡的手法很轻，水流细细的，注进杯里几乎没声音。我注意到他每次注水都在同一个点，就问这是不是有什么门道。
“嘿，被你发现了，”他眼睛一亮，“这叫定点低斟，能让茶汤更柔。”他说这些的时候不是那种教学的语气，倒像是朋友间分享什么有趣的发现。
不只是喝茶那么简单
第二泡的时候，茶香完全打开了。朋友说这回去的临安私人茶室工作室体验特别值得，不光喝到了好茶，还长了不少见识。大哥接话：“其实很多人来我这儿，不单是为了喝茶。”
他说前几天有个做设计的小伙子，在这儿坐了一下午，就看着窗外的竹子发呆。“走的时候他说，这叁个小时比睡一觉还解乏。”大哥给我们续上茶，“现在人都太忙了，连喝茶都想着赶时间，我这儿嘛，就是让人慢下来的。”
说来也怪，在他那儿坐了不到一小时，感觉外面的世界都安静了。能听见烧水壶咕嘟咕嘟的声音，偶尔有鸟叫从竹林里传过来。手机放在口袋里，竟然一直没想起来要看。
第叁泡的茶汤颜色淡了些，但回甘更明显了。大哥说这就跟人聊天一样，开始可能热烈，慢慢地才品出真味道。他这话让我想了很久，确实，现在能安心喝杯茶、说说话的地方不多了。
临走时大哥送我们到门口，说下次来可以试试他们新到的白茶。回头看时，那扇木门又掩回了竹林里，仿佛我们刚才去的不是一间茶室，而是某个朋友闲居的山中别院。这样的临安私人工作室品茶经历，倒是让我对喝茶这件事有了新的认识。