运城如何知道附近有没有特殊的茶,运城附近特殊茶怎么找
这几天老家表姐来运城玩，吃饭时突然问我："听说你们这边有些茶馆挺特别的，你知道怎么找吗？"我愣了一下，这问题还真把我问住了。
说实话，在运城住了这么多年，平时喝茶也就是超市买点龙井茉莉花，还真没特意找过什么特殊的茶。表姐这么一问，倒是勾起我的好奇心。
从身边人开始打听
我决定先问问身边懂茶的朋友。同事老张是个茶迷，他告诉我："想找特殊的茶，你得先弄明白什么是'特殊'。是外地少见的品种？还是冲泡方法独特？或者是环境氛围特别？"这话让我茅塞顿开。确实，每个人对"特殊"的定义可能都不一样。
老张接着说："在运城找特殊茶，不妨先去老城区转转。有些茶馆门面不大，但里面的茶都是老板亲自去产地选的。"他压低声音，"我常去的那家，老板每年春天都去云南茶山，带回的普洱你在别处真喝不到。"
听他这么说，我周末特意去了老城区。走在东大街附近的小巷里，果然发现几家其貌不扬的茶馆。推门进去，茶香扑鼻，老板正在给客人演示功夫茶。他说："我们这儿的茶，都是从原产地直接来的，很多都是小批量定制。"
网络时代的寻茶方法
除了实地探访，现在找茶的方式也多了。我在本地论坛发了条帖子："想在运城找点特别的茶，求推荐。"没想到收到二十多条回复。有人推荐了盐湖区一家新开的茶室，说那里经常举办茶艺表演；还有人分享了自己在永济发现的一家农家茶庄，可以体验采茶制茶。
用手机地图搜索"特色茶馆"也是个好办法。不过要注意看评价，我发现评分高的店不一定就有特殊茶，有些是环境好，有些是服务佳。得多翻翻评论区的照片和详细评价，看看是不是真有独特的茶品。
有个茶友在微信群里分享经验："找特殊茶要耐心，有时候需要和老板多聊聊。我常去的那家店，第一次去老板只给我看普通茶单，后来熟了，才知道他们还有私藏的好茶。"
品茶也要看时节
慢慢地我摸出点门道。在运城找特殊茶，不仅要看地点，还要看时节。春天新茶上市时，很多茶馆会推出当季特色；秋天的时候，一些茶馆会举办品鉴会。这些都是发现特殊茶的好机会。
上周我去参加了一个小型的茶友聚会，组织者说："其实每个爱茶人心里都有自己的'特殊茶单'。可能是某个山头的单株，可能是某个老师的私房茶，关键是找到适合自己的。"
现在表姐要是再问我同样的问题，我可能会这样回答：在运城找特殊茶，既要勤走动，也要用心交流。老城区的茶馆要逛逛，新开的茶室也可以试试。最重要的是，找个懂茶的老板聊聊天，说不定就能发现让你惊喜的好茶。
前两天我又发现了个新地方，在禹都大道附近的一个小区里，老板专门收藏陈年黑茶。这让我想起老张说的：在运城找特殊茶，就像寻宝，总能在不经意间发现惊喜。