安宁品茶教室工作坊,静心茶艺体验课堂
这几天降温得厉害，窗外的风刮得呼呼响。我捧着刚泡好的金骏眉，热气袅袅地升腾，忽然想起上周在安宁品茶教室工作坊的下午。说来也巧，那也是个阴天，可一踏进那间茶室，整个人就像被按下了慢放键。
教室藏在老城区的一条巷子里，推开木门，先闻到的是那股熟悉的茶香——不是香水那种直白的味道，更像是老木料、宣纸和茶叶混合的气息。老师是个说话轻轻的女士，穿亚麻长衫，她没急着教我们怎么泡茶，反而先让大家摸摸桌上的紫砂壶：“感受它的温度，就像认识新朋友一样。”
当热水遇见茶叶
记得第一次注水时，我手抖得厉害。旁边的大姐笑说：“别紧张，茶叶又不会跳起来咬人。”大伙儿都笑了。说来奇怪，当看着茶叶在杯中慢慢舒展，真的会不自觉地放慢呼吸。老师走过我身边，轻轻调整我握壶的角度：“水要顺着杯壁走，像请客人进门那样客气。”
那天我们尝了叁款茶。从滇红到白牡丹，最后是叁十年老普洱。喝到普洱时，坐我对面的年轻设计师突然说：“这味道让我想起外婆的樟木箱。”没人觉得这话突兀，反而都跟着回味起自己的记忆。可能这就是茶的神奇之处，它总能不经意间叩开某些忘记上锁的门。
中场休息时，我注意到有个一直沉默的男生站在窗边。他后来告诉我，这是他失业后第一次出门参加活动。“原本只想找个地方发呆，没想到跟着大家摆弄茶具时，心里那团乱麻自己就解开了。”他说话时，手里还握着那个小小的品茗杯，像握着什么宝贝。
茶香里的悄悄话
静心茶艺体验课堂最妙的，是每个人都能在这里找到自己的节奏。隔壁座的退休教师喜欢在分茶时吟两句唐诗，穿西装来的金融从业者认真记笔记，说这比做心理疏导管用。而我最享受的是茶凉之前那片刻——没人说话，只有偶尔的杯盏轻碰声，像是整个空间都在轻轻呼吸。
老师分享了个细节让我印象很深。她说曾经有位总迟到的学员，后来才发现对方是特意绕远路，就为经过一片梧桐树林。“他说这样带着落叶的味道来喝茶，茶会更香。”我们都说这听起来真浪漫，老师却摇摇头：“不是浪漫，是他在学习如何善待自己的生活。”
临走时，雨刚好停了。我带走了一小罐老师推荐的漳平水仙，现在它就在我手边散发着清香。这让我想起课堂上学到的一个道理：茶不过两种姿态，浮与沉；饮茶人也不过两种姿势，拿起与放下。在安宁品茶教室工作坊的时光，或许就是教会我们如何在拿起与放下之间，找到那个让人安心的平衡点。