大安快餐一般都有什么服务,类似快餐服务内容介绍
朋友昨天突然问我:"大安路那家快餐店你去过没?他们那儿除了盒饭还卖啥呀?"这一问倒让我想起,确实很多街坊都对咱们身边的快餐店挺好奇的。
快餐店的基础服务
要说大安快餐的基本服务,堂食打包肯定少不了。早上七点卷帘门一拉,热腾腾的包子豆浆就摆出来了,赶着上班的熟客推门就喊:"老样子!"中午最热闹,七八个炒锅同时开火,青椒肉丝、番茄炒蛋的香气直往门外飘。我特别喜欢看选菜区,二十多种菜码得整整齐齐,糖醋排骨油亮亮的,麻婆豆腐还冒着热气。
现在大家都爱点外卖,他们店也跟上了。上次下雨天我去取餐,看见外卖小哥挤了半屋子,柜台上的小票机吱吱地往外吐单子。老板边装袋边念叨:"这单少放了辣椒酱,得补上。"
你可能没想到的服务
其实很多快餐店都开始做工作餐订制了。对面写字楼里有家公司,每天固定订叁十份盒饭,周一到周五菜谱都不重样。周叁固定吃鱼香肉丝配紫菜蛋花汤,送餐大叔准点十二点按响门铃。
晚上路过时我还发现,他们店居然亮着"夜宵特供"的灯牌。炭火烧烤的烟囱呼呼转着,几个年轻人坐在门口小桌前剥着毛豆。老板说夏天卖得最好的是冰镇绿豆汤,一天能卖出去叁大桶。
说到快餐服务内容,现在连家常小炒都能现点现做了。后厨永远留着两个灶台给现炒菜,上次看见个大爷专门来买回锅肉,叮嘱要"蒜苗多放"。厨师掂锅的火苗蹿得老高,铸铁锅哐当哐当的声响听着就香。
我发现他们最近还搞了个熟食窗口,下午四点开始卖酱肘子、凉拌菜。有个大妈常年来买半只烧鸡,她说:"比超市的入味,价钱还实在。"玻璃柜里的卤水天天沸腾,那股五香味隔条街都能闻到。
其实这些服务都是慢慢摸索出来的。就像老板说的:"街坊需要啥,咱就试着添点啥。"现在连代收快递都成了固定服务,快递小哥把包裹往收银台下一塞,取件的人顺带就买份晚饭带走。
记得有回碰见个妈妈来接孩子,小姑娘趴在桌上写作业,服务员特意给调亮了头顶的灯。这种不经意的小细节,或许就是街边小店最动人的地方。
现在你路过快餐店,会不会多往里面瞧两眼?这些看似平常的服务,其实装着咱们老百姓最实在的日子。热气腾腾的饭菜背后,是街坊邻居的饮食习惯,也是城市角落里的烟火人间。