雷州 吴川同城饮茶,湛江两地早茶相约
雷州和吴川这两座湛江的兄弟城市，最近因为早茶悄悄拉近了距离。周末清晨六点半，老街坊陈伯照例溜达到常去的茶楼，却发现邻桌坐着几位专程从吴川赶来的茶客。"现在到对方城市喝早茶，就像串个门似的。"陈伯笑着给新朋友斟上凤凰单丛。
两地茶点的巧妙呼应
吴川的簸箕炊遇上雷州的叶搭饼，这种巧妙的搭配正在两地茶桌上成为常态。吴川来的李姨说："我们那儿的糯米鸡偏咸香，雷州的则带着叶子的清香，现在很多茶楼都同时供应两种口味。"记得上个月在雷州新城茶楼，几位吴川茶客特意来尝这里特有的海苔肠粉，而雷州茶客则对吴川的芋头糕赞不绝口。茶楼老师傅现在每天要多备叁成食材，就为满足两地食客的不同偏好。
这种同城饮茶的新风尚，让很多老茶客都觉得新鲜。以前总觉得去对方城市要折腾半天，现在城际交通方便了，早上七点出发，不到半小时就能坐在对方城市的茶楼里。两地的老师傅们也开始相互切磋，雷州的茶楼最近就推出了改良版的吴川黄金角，在原有馅料里加入了本地特色的沙虫干，没想到特别受欢迎。
早茶桌上的乡音交错
现在走进任何一地的茶楼，都能听到雷州话和吴川话此起彼伏。刚开始还有些陌生，但几杯热茶下肚，大家就熟络起来。上周在吴川港城茶楼，雷州来的年轻人小陈原本是来见客户的，结果被邻桌的吴川老伯热情地邀请拼桌。"他们教我怎么辨别正宗吴川粉皮，我则分享了雷州腌蚝的独门吃法。"小陈说现在他每周都要跨城喝茶，"在茶桌上谈生意，氛围特别轻松"。
两地的茶楼经营者也嗅到了商机。有的推出了"双城茶点拼盘"，一份拼盘里既有雷州的桉树糕，也有吴川的艾糍。还有的茶楼开始接受两地通用的预订，在雷州可以提前预定吴川茶楼的位子。这种变化让很多老街坊感慨："现在约茶的朋友圈都扩大了一倍。"
茶壶里的水汽袅袅上升，精致的茶点在各式蒸笼里散发着诱人的香气。这份雷州吴川同城饮茶的热闹，早已超越了简单的早餐意义。当服务推车"吱呀"作响地穿过餐桌间，当掀开蒸笼时热气扑面而来，这份由两地共同营造的早茶时光，正在书写着湛江饮食文化的新篇章。或许下个周末，你也会在某个茶楼遇见跨城而来的茶友，那时不妨主动斟上一杯茶，说声："得闲一齐饮茶啊！"