安国快餐品茶工作室,安国快餐茶饮工作室
最近路过城南老街，发现巷子口新开了家挺特别的店——安国快餐品茶工作室。说它特别，是因为这名字乍一听让人摸不着头脑，快餐和品茶，这不是完全不搭边嘛！可店里飘出的茶香混着饭菜香，倒是勾起我的好奇心。
推门进去，左手边是明档厨房，红烧肉在锅里咕嘟咕嘟冒着热气；右手边整面墙的茶架上摆满各式茶叶罐子，几位老师傅正在茶台前不紧不慢地冲泡。这场景，像极了两部不同风格的电影画面剪进了同一个镜头。
快与慢的奇妙平衡
我点完餐才琢磨出点门道。你看啊，现在大家生活节奏快，吃饭都图个省事，可心里又惦记着那口传统的茶香。这家店倒好，直接把两个需求揉一块儿解决了。等菜的工夫，服务员先端来一小杯凤凰单丛，说是店里免费招待的。啜一口，花香在舌尖打转，刚才赶路的燥气瞬间平复大半。
他们的套餐设计也很有意思。比如招牌红烧牛腩饭配的是武夷岩茶，店员说岩茶的醇厚能化解油腻；而清蒸鱼饭则搭配龙井，说是用绿茶的清冽衬托鱼肉的鲜甜。这种搭配不是随便来的，后厨和茶台师傅经常凑在一块儿研究，哪个茶配哪个菜最相宜。
我特别喜欢他们二楼那个小隔间。说是快餐店吧，偏偏留出这么个可以慢慢品茶的地儿。竹帘半卷，午后阳光斜斜地洒在茶席上，能听见煮水声咕噜咕噜的，跟楼下隐约传来的炒菜声形成奇妙的和弦。在这儿呆上半小时，仿佛时间都慢了下来。
茶香里的市井温情
常来的熟客都知道，下午两点到四点人少的时候，茶台老师傅得空会跟大家聊聊天。有位张大爷几乎天天来，他说就爱这儿的人情味：“别处吃完饭就得走人，这儿能坐着喝会儿茶，跟老伙计说说话。”
我观察过，很多客人最初确实冲着快餐来的，后来反而被他们家的茶圈了粉。隔壁写字楼的小王告诉我，他现在每周至少来叁次，已经能分清香橼和水仙的区别了。“以前觉得喝茶是老一辈的事，现在发现工作间隙来这么一杯，比喝咖啡还提神。”
最让我意外的是，这家安国快餐品茶工作室最近还在隔壁开了家姊妹店——安国快餐茶饮工作室。新店更侧重茶饮创新，把传统茶和现代饮品做了结合，吸引了不少年轻人。两家店离得近，经常看见客人在这边吃完饭，顺道去那边带杯冷泡茶路上喝。
黄昏时分，店里渐渐热闹起来。下班族匆匆进来打包饭菜，不忘捎上两包店里自制的茶包；老街坊们则慢悠悠地坐下，点个简餐，再要壶热茶。玻璃窗上渐渐蒙了层水汽，分不清是厨房的蒸汽还是茶水的热气。
走出店门时天色已晚，回头望见暖黄的灯光里，有人在大快朵颐，有人在细品香茗。这看似矛盾的两个场景，在这方空间里意外地和谐共存。或许生活本该如此，既要赶路的匆忙，也要停歇的从容。那缕始终萦绕在鼻尖的茶香，倒成了连接两种节奏的奇妙纽带。