南宁品茶海选工作室,南宁品茶精选工作室
周末和朋友聊天，说起南宁的茶馆越来越多了。走在青秀区的大街小巷，总能闻到若有若无的茶香。这不，前几天路过一家新开的茶室，招牌上写着"南宁品茶海选工作室"，一下子就被吸引住了。
推门进去，装修是简约的新中式风格，原木色的桌椅搭配浅灰色墙面，几盆绿植点缀其间，让人瞬间放松下来。服务员穿着棉麻质地的茶人服，笑容温和地迎上来。店里没有播放音乐，却能听到隐约的水沸声，还有客人低声交谈的细碎声响。
选茶的讲究
茶单设计得很别致，像一本手账册子。翻开来看，从广西本地的六堡茶到云南的普洱，从闽北的岩茶到江浙的龙井，居然有叁十多个品种。服务员看出我的犹豫，轻声建议："要不要试试我们最近推出的品鉴套餐？可以选叁种不同的茶样对比着喝。"
这个提议真不错。我选了本地的桂青种六堡茶、武夷山的大红袍和福鼎的白牡丹。服务员端来茶具时，还特意提醒："建议从白茶开始，然后是乌龙茶，最后喝黑茶，这样味蕾的感受会越来越丰富。"
第一泡白牡丹入口，清甜的花香在舌尖绽放，像清晨带着露水的茉莉。转到第二泡大红袍时，浓郁的炭焙香扑面而来，茶汤橙黄透亮，回甘特别持久。最让人惊喜的是家乡的六堡茶，陈香中带着淡淡的槟榔香，喝完全身都暖和起来了。
隔壁桌坐着一位常客，他告诉我："这家南宁品茶精选工作室最贴心的地方，是会根据季节调整茶单。春天主推明前龙井，夏天备着清凉的碧潭飘雪，到了秋冬就换成温润的老普洱。"
喝茶的时光
在这里待了一个下午，发现来喝茶的人各有各的故事。靠窗的年轻人在笔记本电脑上敲着字，偶尔停下来品一口茶；角落里的老先生独自摆弄着茶具，每一步都从容不迫；还有几个大学生模样的姑娘，正在学习如何冲泡东方美人茶。
最让我触动的是，在这个快节奏的城市里，还能找到这样让人慢下来的地方。手机放在桌上很久没看，却丝毫不觉得焦虑。看着茶叶在杯中缓缓舒展，时间仿佛也放慢了脚步。
服务员过来续水时，和我聊起他们选茶的标准。"我们每个月都会去茶叶市场淘货，有时候为了找到满意的单丛，要对比十几个茶样的口感。"她一边熟练地温杯烫盏，一边说道，"好茶就像知音，可遇不可求。"
离开时已是黄昏，晚霞给店招镀上一层暖金色。回头望去，店里亮起温暖的灯光，又一批新的客人正在推门而入。这条普通的街道因为这家茶馆，突然多了几分诗意。也许下个周末，我还会再来这里，尝尝他们新到的凤凰单丛。