叁河品茶加痴,叁河品茶新体验
叁河品茶新体验
前两天和朋友闲聊，他突然神秘兮兮地问我："知道现在叁河品茶加痴是什么体验吗？"我端着茶杯的手顿了顿，想起去年在叁河老街喝的那杯普通绿茶，味道虽正，但总觉得少了点什么。朋友看出我的疑惑，笑着掏出手机点了点："现在不一样咯，得找对路子。"
说起这个三河品茶加V，倒让我想起第一次跟着懂行的朋友去茶室的经历。那地方藏在巷子深处，推开木门就闻到淡淡的沉香。茶艺师是个穿着棉麻衬衫的年轻人，他边烫杯子边说："现在找叁河品茶新体验的客人，多半不是为了解渴来的。"热水冲进盖碗的瞬间，茶香噗地腾起来，他手腕轻转，茶汤在空中划出琥珀色的弧线。
记得有次遇到位老茶客，他捏着闻香杯在掌心转圈："你们年轻人总说叁河品茶加痴难找，其实啊..."他故意拉长语调，等我们都凑近才继续说，"就像挑西瓜，光拍表皮听声响可不行。"他说早年跟着师傅学茶，光练习注水姿势就练了叁个月，现在虽然有了便捷渠道，但茶汤入口的刹那判断，还得靠舌头自己琢磨。
最近常去的茶室新增了夜间时段。有天晚上九点多，隔着竹帘看见几个年轻人正在试新到的凤凰单丛。主泡的姑娘边分茶边说："这道茶叫通天香，你们细品..."室内安静得能听见茶水落入品茗杯的轻响。坐在我对面的设计师突然开口："这味道让我想起上个月在潮州民宿的早晨。"你看，好的叁河品茶新体验，总能让人喝出画面感。
茶室主人老陈有回聊起变化："早些年大家进门就问什么茶最贵，现在反而爱问'今天适合喝什么'。"他指着博古架上那些陶罐，"就像前天来的医生夫妇，我推荐了陈年白牡丹，那位先生喝完第二泡突然说，这茶让他想起小时候外婆煮的凉茶。"也许这就是叁河品茶加痴让人着迷的地方——同样的茶叶，在不同人唇齿间会幻化出不同的记忆滋味。
现在每次路过叁河，总要去相熟的茶室坐坐。昨天雨下得正密，临窗的位置坐着对老夫妇。老先生小心端着建盏，老太太笑着把他袖口沾到的茶渍擦掉。墙上的投影正在播放茶山纪录片，但没人抬头看——雨打芭蕉声里，茶香正慢慢从紫砂壶口溢出来，这种光景，倒比任何昂贵茶叶都来得珍贵。