阜康喝茶新茶嫩茶,阜康品茗新茶鲜叶
最近和朋友闲聊，总有人问我：阜康哪里能喝到正宗的新茶？这让我想起上周在阜康老街上溜达时，无意间拐进的一家茶舍。木门虚掩着，推门进去就闻到一股清冽的茶香，像是把整个春天的山野都装进了这间屋子。
店主是个穿着棉麻褂子的老师傅，正对着光打量新到的茶青。见我好奇，他招手让我过去看：“你瞧今年这阜康新茶嫩茶，叶片还带着露水润过的光泽呢。”他捏起几根茶芽放在我掌心，芽头肥壮，白毫密布，放在鼻尖能闻到类似青豌豆的鲜香。
茶汤里的春光
等着水开的工夫，老师傅聊起采茶的讲究。说这阜康品茗新茶鲜叶啊，非得是谷雨前后那十来天，太阳还没完全升起时带着露水采。采茶人的指甲不能留长，得用指腹轻轻一旋，要是掐出红梗来，这茶叶的味道可就逊色了。
第一泡茶汤是浅浅的碧色，在白瓷杯里晃动着，像盛着一汪会流动的翡翠。入口时微微的涩感转瞬即逝，接着喉底升起持久的甘甜。说来也怪，明明喝的是热水，却让人觉得通体清凉，仿佛能感受到茶叶在枝头沐浴春风的样子。
窗外传来叁轮车的铃铛声，老师傅笑着把公道杯递过来：“现在人总追求名头响的茶，其实啊，好茶就在咱们阜康喝茶新茶嫩茶里。”他指了指架子上标着不同日期的茶叶罐，“同一片茶山，早采叁天和晚采叁天，味道能差出一个季节。”
我又要了杯浓度适中的，仔细品味其中的变化。第二泡比第一泡更醇厚些，花香更明显了，像是走过开满野花的山涧。喝到第叁泡时，舌尖能分辨出类似嫩玉米的甜味，这大概就是茶人们常说的“茶韵”吧。
临走时买了二两新茶，老师傅特意用锡纸袋密封好，嘱咐要放在避光处。他说这阜康品茗新茶鲜叶最是娇气，既怕潮又怕串味，存不好可就辜负了这番春日滋味了。
现在每天下午泡茶时，看着茶叶在杯中舒展成叁片嫩叶的模样，总能想起茶舍里那段悠闲时光。突然觉得，我们追求的或许不只是一杯茶，而是忙碌生活里那份偷得浮生半日闲的惬意。
前两天邻居来串门，尝了口我泡的茶惊讶道：“这茶鲜亮得像刚摘下来的！”我笑着往他杯里续水，心里琢磨着下周该去补些新茶了。毕竟这般带着山场气息的阜康新茶嫩茶，错过就要再等一年喽。