济南品茶工作室体验分享,济南品茶工作室体验记录
那天路过芙蓉街,拐进一条老巷子,青石板路被雨水冲刷得发亮。偶然瞥见一家挂着竹帘的茶室,里头飘出若有若无的茶香。这大概就是老济南人常说的"大隐隐于市"吧。
推门时铃铛清脆一响,穿棉麻褂子的茶艺师正在烫杯子。她没急着招呼,先递来一杯温热的桂花乌龙:"外面起风了,暖暖手。"陶瓷杯壁传到掌心的温度,突然让人觉得不是来消费,倒像是到朋友家做客。
茶汤里品出的泉城韵味
第二泡的铁观音正舒展叶片,茶艺师说起她太爷爷在趵突泉边开茶摊的旧事。"客官看这茶汤,像不像黑虎泉冒的泡泡?"我低头看琉璃杯里翻滚的毫毛,还真有叁分神似。她续水时总让水流沿着杯壁滑下,说这样才不惊扰茶叶的好梦。
隔壁桌的大爷忽然加入聊天,教我用杯盖轻刮茶沫:"小时候在曲水亭街,家家户户都这么刮。"他手腕转动的弧度里,仿佛能看见柳枝拂过白墙灰瓦的影子。茶香混着窗台米兰的气息,竟比任何香水都来得熨帖。
第叁泡时茶味淡了,倒尝出泉水的清甜。茶艺师展示着叶底:"您瞧这绿叶红镶边,我们济南人品茶就爱看这个——像不像大明湖的荷叶镶着晚霞?"她说每个济南品茶工作室都有独门茶点,他们家是酥皮厚些的荷花酥,咬开能见六孔,对应着济南的六大泉群。
临走时包了二两莱芜老干烘,茶艺师往纸包里塞了张手写茶签:"改日去千佛山喝茶,记得用山泉水焖叁分钟。"走出巷口回头望,竹帘后的灯火温润如玉,突然理解了什么叫"一杯春露暂留客"。
如今写字楼里的茶包叁秒出汤,到底比不过这般守着红泥炉慢慢煨的时光。那份济南品茶工作室体验记录还压在玻璃板下,每次看见都会想起那天茶香里浮动的整个老济南。