晋中品茶上课微信,晋中茶艺学习交流
最近总听茶友们念叨，说在晋中想找个靠谱的品茶学习渠道可真不容易。这事儿我深有体会，去年这时候我也是到处打听，直到偶然在微信上发现了晋中品茶上课的群组。
记得第一次参加活动那天，老师端出个紫砂壶，笑眯眯地说：“咱们今天不搞那些虚的，就聊聊怎么把茶喝明白。”他边烫茶杯边念叨，水温差两度，茶香能差出半条街去。这话让我顿时来了精神——原来喝茶的门道都在这些细节里。
茶香里的慢时光
说来也怪，自从跟着这个晋中品茶上课微信群里学习，连我这急脾气都学会慢下来了。上周六的茶艺课上，李老师教我们闻香，光是辨别岩茶的炭火香就花了半小时。她说：“别急着下结论，让茶汤在舌尖多转两圈。”果然，稍等片刻就尝出了淡淡果香。
现在每次泡茶，我都会想起老师那句话：“茶不会骗人，你怎么待它，它就怎么回你。”这话放在生活中也挺在理。我们建的那个晋中茶艺学习交流群里，经常有茶友晒自己泡的茶汤，互相指点着哪道工序没到位。
前两天群里新来的小王特别可爱，非要弄清楚为什么他泡的普洱总带着涩味。大家你一言我一语地出主意，最后发现是他注水时手抬太高。这种互相切磋的氛围，比单纯上课有意思多了。
其实在晋中这样的古城里，茶香似乎本就该飘在寻常日子里。记得有回老师聊起本地特色的油茶，说着说着就开始手把手教我们炒制。面粉在铁锅里渐渐泛黄时，满屋都是暖烘烘的麦香，那感觉就像回到了奶奶家的灶台前。
现在每次打开那个晋中品茶上课微信群，看到茶友们分享的新发现，就觉得这哪是在学喝茶，分明是在学着怎么把日子过得更有滋味。有时候工作累了，照着群里学的方法给自己泡杯茶，看着茶叶在杯里慢慢舒展，心情也跟着松快起来。
前几天母亲来家里，我现学现卖给她泡了杯正山小种。她尝了一口惊讶地说：“这茶汤够醇厚啊。”那一刻我突然觉得，能在晋中茶艺学习交流中收获这些生活的小确幸，确实是件挺美好的事。