北镇喝茶上课群,北镇茶艺学习交流组
最近在朋友圈看到个挺有意思的群，叫“北镇喝茶上课群”。刚看到这名字时我还愣了下，喝茶就喝茶呗，怎么还上课呢？后来被朋友拉进去，才发现这其实是个“北镇茶艺学习交流组”，群里每天都在聊和茶有关的事儿。
进群第一天，正好赶上大家在讨论怎么泡绿茶。有人发了段视频，玻璃杯里茶叶慢慢舒展开，像跳芭蕾似的。王姐在群里发了条语音：“水温可不能太高哇，80度就够，要不把茶叶烫坏了！”后面跟着好几个人发点头的表情。李老师是群里的茶艺师，隔会儿补充了句：“看茶叶沉底的速度，就能知道这茶嫩不嫩。”我捧着手机学了半天，晚上还真试着泡了一杯，果然比平时随便泡的香多了。
从茶叶小白到略懂一二
说起来你可能不信，我以前泡茶就是把茶叶往杯子里一扔，开水一冲完事。在“北镇喝茶上课群”里呆了两周，慢慢学会了看干茶、闻茶香、观汤色。群里每周叁晚上有品茶会，大家各自泡同一款茶，然后开视频聊聊感受。上次品的是铁观音，刘大爷在视频里举着茶杯说：“这茶有兰花香，你们闻到了没？”我使劲闻了闻自己那杯，还真有那么点意思。
最热闹的是上周六，群里组织去茶山参观。十几个人跟着茶农往山上走，我第一次看到茶树长什么样。张阿姨指着茶树叶说：“哟，原来咱们喝的茶叶就是从这上面摘的！”茶农笑着教我们怎么认一芽一叶，怎么采摘。下山时每人带了点自己采的茶，虽然炒制得不太专业，但喝着自己采的茶，那感觉真不一样。
群里不光教怎么喝茶，还聊茶具。老陈晒了他的紫砂壶，壶身油光发亮，说是养了十多年。他发了段文字：“这壶啊，越用越有感情，现在光是空壶闻着都有茶香。”我在手机这头都能感受到他的得意劲儿。受他影响，我也买了个小壶开始养，每天用完后仔细清洗，放在通风处——这都是从“北镇茶艺学习交流组”学来的门道。
有时候工作累了，我就泡杯茶，看看群里又聊了什么新鲜事。昨天小王在问：“为什么我泡的普洱茶总有一股霉味？”李老师马上回复：“是不是撬茶太用力，把茶叶弄碎了？”接着你一言我一语，分析了半天，最后发现是小王存放茶叶的罐子没密封好。这种实实在在的生活智慧，在别处还真不容易学到。
慢慢地，我发现喝茶不只是解渴那么简单。早上泡杯龙井醒神，下午来点普洱解腻，晚上弄点花草茶助眠。群里张姐说得好：“喝茶这事急不得，得慢慢品，就像过日子。”确实，自从开始认真喝茶，感觉生活节奏都慢下来了，连带着脾气也没以前那么急了。
现在每周最期待的就是群里的茶知识小课堂。上周讲的是不同季节该喝什么茶，这周又在讨论茶叶的保存方法。每次听完课，我都忍不住想马上试试。昨天邻居来串门，看我泡茶的样子还挺像那么回事，惊讶地问我在哪儿学的。我笑着告诉她：“就咱们北镇自己的喝茶上课群啊！”
其实想想，这个“北镇喝茶上课群”不单单是教大家喝茶，更像是个温暖的社区。谁家有了好茶都在群里喊一声，谁遇到了问题大家都会帮忙出主意。这种热热闹闹的氛围，让人觉得喝茶不再是件孤单的事。对了，听说下个月要办个线下茶会，群里已经有好几十人报名了，我也填了自己的名字——到时候又能见识不少好茶，认识更多爱喝茶的朋友呢。