叁门峡品茶上课群,叁门峡茶艺学习交流圈
这几天总听朋友念叨，说咱们叁门峡悄悄冒出不少喜欢喝茶的人。起初我还没当回事，直到上周路过一家茶馆，看见里头坐满了年轻人，才真切感受到这股茶香飘得有多远。
说来也巧，正琢磨着这事儿呢，微信上就弹出一条邀请——"叁门峡品茶上课群，叁门峡茶艺学习交流圈"。这名字起得挺实在，不像那些花里胡哨的群名，直接告诉你是干什么的。我顺手点了加入，没想到从此打开了一扇新世界的大门。
从茶叶小白到入门选手
刚进群那会儿，我连龙井和毛峰都分不清。记得第一次在群里提问："泡绿茶到底该用多少度的水啊？"瞬间跳出七八条回复。有位叫"茶痴老张"的群友特别热心，直接发了段语音："小伙子，记住喽，80到85度最合适。水烧开了晾两分钟，手碰着杯子不烫手就刚好。"这种毫无保留的分享，在别的群还真不多见。
群里每周都有线上课，有时候是茶艺师直播演示，有时候是老茶客分享经验。最让我惊喜的是，他们不光讲怎么泡茶，还会聊到每款茶背后的故事。比如陕州区的老茶农李大爷，就在群里讲过他们那儿种茶的历史，说早些年都是自家留着喝，现在慢慢成了特色产业。
上个月群里组织线下活动，在湖滨区一家茶馆实操练习。那天我算是开了眼界——原来简单的注水动作都有这么多讲究。高冲低泡，关公巡城，这些听起来很专业的术语，在老师手把手的指导下，慢慢也变得不那么神秘了。
茶香里的烟火气
这个叁门峡品茶上课群最让我喜欢的，是它特别接地气。没有高高在上的大师，只有一群爱喝茶的普通人。大家聊天的内容特别生活化，比如："今天试了用灵宝苹果和红茶一起煮，味道意外地搭"；"下雨天在阳山公园的亭子里喝茶，别有一番风味"。
记得有次讨论用什么水泡茶最好，群里讨论得可热闹了。有人说用纯净水，有人说山泉水，住在虢国博物馆附近的王姐说了句："咱叁门峡的水质本来就不错，过滤后的自来水泡茶也挺好。"这话实在，顿时获得好多点赞。
慢慢地，这个茶艺学习交流圈成了我每天必看的地方。早晨起床看看群里推荐什么早茶，晚上睡前刷刷大家分享的茶点配方。茶这个东西，说起来玄乎，但在我们这群人眼里，就是日常生活的一部分。
前几天降温，我在群里问了句："天冷了喝什么茶暖和？"瞬间收到十几条建议。最后按群友说的，买了点黑茶放在办公室，整个下午手心都是暖暖的。这种随时有人回应、随时能学到新知识的感觉，真好。
现在周末得空时，我也会约上叁五群友去茶馆坐坐。有时候什么都不聊，就安安静静地品一壶茶，看茶叶在杯中舒展。窗外是熟悉的叁门峡街道，手里捧着温热的茶杯，这种简单的快乐，大概就是很多人愿意留在"叁门峡品茶上课群"的原因吧。
前两天看到群主发公告，说准备在涧河畔组织一次户外茶会。我已经报名了，想着在河边吹着风、品着茶，应该会很惬意。如果你也在叁门峡，对茶感兴趣，不妨来看看。这里没有复杂的规矩，只有一群愿意分享的茶友，和一盏永远冒着热气的茶。