额尔古纳快餐品茶工作室,额尔古纳简餐饮茶工作坊
说起额尔古纳，你脑海里是不是立马浮现出辽阔草原和蜿蜒河流？但今天咱们不聊风景，要说说这儿新冒出来的两个特别地方——额尔古纳快餐品茶工作室和它隔壁的额尔古纳简餐饮茶工作坊。这两家店啊，就像草原上突然长出来的两朵蘑菇，看着不起眼，里头却藏着不少新鲜门道。
我先拐进快餐品茶工作室那天，正赶上午饭点儿。推门就闻见奶茶香混着炖牛肉的味道，几个穿蒙古袍的年轻人端着木托盘穿梭在卡座间。墙上是桦树皮镶的壁画，角落里还摆着马头琴。老板娘其其格边擦杯子边搭话："现在游客哪还满足于拍拍照呀，人家要边啃牛肉干边听马头琴，吃完还能现场学着捣茶饼。"这话在理，你看那桌广东客人，正跟着师傅把普洱茶砖敲成小块，装进绣花茶囊里说要带回给老婆。
茶杯里的草原风情
拐个弯到简餐饮茶工作坊又是另一番光景。玻璃房里摆着叁十多种茶叶，从呼伦贝尔本地的金莲花茶到云南熟普。穿亚麻围裙的茶艺师巴特尔跟我说了个趣事儿："前天有个大连老哥，非要用蓝莓酱配茯砖茶，你猜怎么着？涩味儿还真给调柔和了。"他们这儿最近在试"茶香手把肉"，用陈年茯砖的茶汤慢火炖煮羊肉，去膻增香不说，肉还带着回甘。
斜对面超市的王婶算是见证了两家店的变化："起初以为就普通茶馆，谁承想现在成了街坊邻居的歇脚处。早上牧民送来鲜牛奶，其其格他们就捣鼓出奶茶爆珠——咬开珍珠奶茶味的晶球，里头是滚烫的咸奶茶。"说着她掏出手机给我看，上周牧区来的老额吉坐在工作坊藤椅上，举着手机直播卖自家风干肉，背景里茶壶正咕嘟咕嘟冒着白气。
暮色渐浓时我晃回快餐工作室，遇见刚送完外卖回来的哈日夫。这个00后男孩电动车后座放着特制保温箱，分层装着现烤奶酥、冷萃沙棘茶和防颠簸的茶具。"最远送到二十公里外的自驾营地，"他摘下滑雪帽笑道，"那些上海游客说在荒野里喝到热乎的奶茶，比看到彩虹还感动。"
玻璃窗上凝着细细的水珠，映出屋里屋外两个世界。柜台后其其格正在教韩国游客用蒙语说"茶香"，窗外几个孩子举着茶香冰淇淋跑过广场。或许这就是现代草原生活该有的模样——马背上飘着茶香，奶茶壶连着世界，而额尔古纳快餐品茶工作室这样的地方，正悄悄成为城市与牧区的新纽带。