高安品茶上课群,高安茶道学习交流组
那天在朋友圈刷到“高安品茶上课群”的邀请，我顺手就点了加入。说实话，刚开始真没抱太大期望，想着大概就是个发广告的地方吧。
没想到群里意外的热闹。刚进去就看见有人在问：“我刚买的龙井，怎么喝起来有点涩？”下面立刻跟了七八条回复。有人提醒水温太高了，绿茶得用85度左右；有人建议可以试试“中投法”——先倒水，再放茶叶，让茶叶慢慢沉下去。这些细节，以前在茶叶店可没人告诉我。
从烫杯温壶开始的故事
群主是个温和的中年人，大家都叫他李老师。他总说：“别急着泡茶，先和茶具说说话。”第一次听到这句话时，我忍不住笑了。但试了几次后发现，慢慢烫洗茶杯的过程，真的能让烦躁的心安静下来。就像给忙碌的生活按了个暂停键。
记得有次我泡的岩茶味道总不对，在群里发了张照片求助。很快有人指出：“你的盖碗水量太满了。”调整之后，那泡茶居然真的变得圆润甘醇。这种随时能得到指点的方式，比看书学来得实在多了。
在这个高安茶道学习交流组里，没有人摆专家架子。上周还有个新手把红茶泡成了中药汤，大家非但没笑话，还纷纷分享自己当年的“翻车经历”。这种氛围，让学习茶道变得轻松又有趣。
茶香里的慢时光
现在每逢周末，我都会跟着群里的节奏泡上一壶。不再像以前那样牛饮，而是学着观色、闻香、品味。最让我惊讶的是，这个习惯竟然改变了我对时间的感知。那些曾经用来刷手机碎片时间，现在都被茶香填满了。
上个月群里组织线下茶会，我终于见到了那些熟悉的头像真人。大家带着自己珍藏的茶叶相聚，从安吉白茶的鲜爽聊到老白茶的醇厚。有个大姐说得特别实在：“来这儿之后，我才发现原来喝茶不光是解渴，更是在养心。”
这个高安品茶上课群像个温暖的大家庭。有人出差带回好茶，总会第一时间在群里分享；有人遇到烦心事，大家就安静地陪着喝杯茶。在这里，茶不再只是饮品，成了连接彼此的纽带。
昨天又有新成员加入，问该怎么选第一套茶具。我看着大家热情地给出建议，忽然想起半年前自己手足无措的样子。如今虽然还是个初学者，但至少不再觉得茶道高高在上了。原来只要愿意开始，每个人都能在茶香中找到属于自己的那份宁静。