潍坊品茶教室工作坊,潍坊茶文化体验课堂
推开那扇古色古香的木门，一股清雅的茶香便柔柔地飘了过来。周六下午的潍坊品茶教室工作坊里，已经坐满了十来位学员，大家面前都摆着一套精致的白瓷茶具，正低声交谈着，眼神里满是期待。
“欢迎大家！”主讲人李老师的声音温和而清晰，“咱们今天不讲高深的理论，就实实在在的，学怎么把一杯茶泡好喝。”她拿起茶壶，动作流畅自然，“很多人觉得茶道特别玄乎，其实啊，它就是一门生活的艺术，藏在每一个细节里。”
从烫杯温壶开始
“泡茶的第一步，很多人会忽略。”李老师边说边演示，“先用热水把茶壶和茶杯都温热一遍。这可不是走形式——凉的茶具遇上热水，温度瞬间就降了几度，茶香就激发不出来了。”她慢慢将热水注入壶中，蒸汽袅袅升起，“你看，就像人要先暖了手，才能做好精细活一样。”
坐在我旁边的一位年轻姑娘小声嘀咕：“原来我以前泡茶都不对，直接抓把茶叶就冲水了。”李老师仿佛听到了，笑着看过来：“没关系，咱们这个潍坊茶文化体验课堂，就是让大家从这些小小的地方重新认识茶。”
我学着老师的动作，也把自己的杯子温热了。手指触碰到微烫的杯壁，确实有种奇妙的仪式感，心情不知不觉就静了下来。
茶叶会说话
轮到我们亲手操作了。李老师给我们每人发了一小包龙井，“先别急着泡，你们看看这茶叶，像什么？”
我仔细观察，扁平的茶叶形似雀舌，色泽翠绿中带着一点糙米色。“像……春天刚发的小嫩芽？”我说。
“对喽！”李老师眼睛一亮，“茶叶是会说话的。龙井这个样子，就告诉你它喜欢85度左右的水，冲泡时间不能长，叁十秒就够了。要是你用沸水去冲，它就‘哭’了，涩味全出来了。”
这番话让大家恍然大悟。原来每种茶叶都有自己的“性格”，泡茶的过程，其实就是和茶叶对话的过程。
我按照指导，小心地控制水温，看着茶叶在杯中慢慢舒展，像一个个小精灵在水中起舞。茶汤的颜色清澈明亮，喝一口，鲜爽甘醇，和我平时随便泡的完全不是同一个味道。
慢下来的时光
工作坊进行到一半，有个环节是大家互相品尝对方泡的茶。有趣的是，同样的茶叶，每个人泡出来的味道竟有细微的差别。
对面的大叔泡的茶格外浓郁，他不好意思地笑笑：“我这人做事急，倒水倒得快，看来茶也随人了。”另一位温婉的女士泡的茶则特别柔和，她轻声说：“我可能是倒水太慢了。”
李老师点点头：“这就是茶有意思的地方。它像一面镜子，映照出我们当下的状态。急躁时泡的茶，和心静时泡的茶，口感真的不同。”
窗外阳光正好，室内茶香弥漫。两个小时不知不觉就过去了，可感觉上却像度过了一个悠长的下午。在这个潍坊品茶教室工作坊里，时间仿佛放慢了脚步。
临走时，李老师送我们到门口：“记住今天泡茶的感觉。回家后，哪怕只有十分钟，也可以给自己泡杯茶，那十分钟是完全属于你自己的。”
我提着老师送的茶叶样品走在回家路上，心里还在回味刚才的茶香。原来，茶的学问不在厚厚的书本里，就在这一冲一泡之间，在每一次用心的体会之中。这趟体验，让我重新发现了生活中那些被忽略的美好。