胶州品茶工作室体验分享,胶州品茶工作室见闻记录
前几天路过胶州老城区，偶然在梧桐树掩映的巷口发现一家品茶工作室。墨色门匾上只简单刻着“清韵茶舍”四字，透过木格窗能瞥见里面暖黄的灯光，倒是勾起我进去坐坐的念头。
推门时铃铛清脆作响，穿棉麻衫的茶艺师正俯身照料茶台上的绿萝。她转头笑笑：“今天降温了，要不要试试刚到的凤凰单丛？”这随口的问候让人瞬间松弛下来，仿佛不是来消费，而是到朋友家做客。
茶香里的慢时光
工作室面积不大，原木茶架错落有致地摆着各路茶罐。白瓷罐贴着手写标签：桐木关正山小种、易武山古树普洱、太平猴魁...茶艺师边温杯边说：“很多人觉得胶州品茶工作室就是卖茶叶的，其实我们更想成为茶文化的转译者。”她将沸水注入盖碗的姿势很好看，手腕轻抬时，凤凰单丛的蜜兰香瞬间在空气中绽开。
邻座有位老先生每周叁雷打不动来这儿喝茶。他捧着建盏笑道：“年轻时总牛饮解渴，现在才学会用舌头丈量茶汤。”只见他啜茶时眼睛微眯，像在聆听茶叶讲述的山川故事。这种对生活的郑重其事，在快节奏的都市里显得格外珍贵。
茶艺师演示潮汕工夫茶二十一式时，说起个有趣现象。不少年轻顾客最初是为打卡拍照而来，但喝着喝着竟真的迷上茶道。有个女孩连续来了半个月，从分不清绿茶红茶，到现在能品出不同山场水仙的差异。“也许每个人心里都藏着向往慢生活的基因吧。”她说着往茶海注入第二轮茶水，动作行云流水。
茶叶之外的温度
工作室角落的博古架别有洞天。手作柴烧壶带着火痕的肌理，竹节杯隐约可见竹膜斑纹。这些器物不是冷冰冰的商品，每件都连着匠人的故事。我摩挲着桃核扣编的茶席，突然理解为什么有人说胶州品茶工作室是都市里的精神栖息地。
暮色渐浓时迎来位特殊客人——附近花店的老板娘。她熟门熟路取出寄存的老白茶，坐在靠窗位置慢慢煨着。茶艺师轻声告诉我，这位女士经历婚变后曾整夜失眠，后来偶然走进茶室，现在已能平静地帮其他客人选茶。“你看那截梅花枝，”她示意窗边陶瓶，“就是她今早带过来的。”
茶汤在玻璃公道杯里泛着琥珀光晕。当我第四泡延长到两分钟，单丛居然焕发出荔枝干的甜香。这种随着时间层层展开的惊喜，像极了生活埋藏的彩蛋。窗外飘起细雨，茶客们却都不急着离开，有人翻着茶经，有人对弈，恍然回到古人“晴窗细乳戏分茶”的时光。
结账时发现他们不用塑料包装，茶艺师用棉纸包茶叶的手法灵巧得像在包扎礼物。离开时门铃又响，回头看见暖光里的人影继续在茶香中浮沉。这条寻常巷陌里的胶州品茶工作室，大约就是成年人的树洞吧——不必倾诉什么，只要知道有这样一个地方永远泡着热茶，便觉得人间值得。