宜春喝茶大选海选工作室,宜春品茶评选活动现场
路过宜春老城区那条熟悉的青石巷子，一阵茶香飘来，拐角那家"宜春喝茶大选海选工作室"今天格外热闹。透过木格花窗往里瞧，几十个白瓷盖碗整齐排列，七八位老师傅正围着茶台忙碌。这不正是老师傅上次说的季度品茶会么？我推开门走了进去。
工作室负责人李师傅招呼我坐下，顺手递来一只品茗杯。"来得正好，今天是我们宜春喝茶大选海选工作室的初选日。"他指着正在进行的环节说道。只见评委们端着评分表，时而轻嗅茶汤，时而观察叶底，在每张茶台前停留的时间不过叁五分钟，却要在这么短的时间里判断出茶叶的品质。
茶香里的门道
穿着靛蓝布衫的评茶师王姐见我好奇，便让我也试试看。她将刚沏好的茶汤倒入白色瓷杯，示意我先看汤色。"这金黄透亮的汤色，像不像琥珀？"接着她轻轻晃动茶杯，让我细闻香气。"注意啊，好茶的香气是往鼻子里钻的，不是你要使劲去闻。"我学着她的样子品了一口，她马上提醒："别急着咽，让茶汤在舌尖打转。"
现场气氛其实挺轻松的，不时传来笑语。有位老师傅打趣说："这茶啊，跟人似的，有的张扬，有的内敛。"他拿起两杯茶对比，"你看这杯香气扑鼻，但回味短；那杯初闻平淡，喉韵却绵长。"确实，在宜春品茶评选活动现场待久了，慢慢能体会出这些细微差别。
转角茶台突然传来一阵赞叹。原来是有位年轻茶农带来的荒野茶获得了高分。李师傅摸着茶杯感慨："现在很多年轻人不愿学这个，其实我们办这个宜春喝茶大选海选工作室，就是想让老手艺传下去。"他指着墙上泛黄的照片，"我师父那会儿，评茶全凭经验，现在我们有科学仪器辅助，但最关键的还是这张嘴。"
窗外淅淅沥沥下起雨，屋里茶香更浓了。参赛的茶农们聚在走廊交流种植经验，有人分享有机施肥的心得，有人讨论采摘时机的把握。我发现他们虽然算是竞争对手，但聊起茶叶经都特别投入，说到兴起时直接拿出自家茶叶互相品鉴。
评审间隙，王姐给我看她那本记得密密麻麻的评茶笔记。"每杯茶都有自己的脾气，"她翻着泛黄的纸页，"就像去年夺冠的那款云雾茶，初品觉得普通，但叁泡之后茶气突显，这就是它的后发优势。"她说话时眼睛发亮，那种对茶叶的真挚喜爱特别感染人。
雨停时初选刚好结束。李师傅看着入选名单颇为欣慰："今年好茶真不少，下个月的决赛更精彩。"他收拾着茶具，突然想起什么似的转头问我，"要不要尝尝刚才得分最高的那款？还剩最后一泡。"我连忙点头，接过茶杯时突然明白，这不仅仅是一次比赛，更像是爱茶人的聚会。杯中的茶汤温热适口，余味在唇齿间久久不散。