林芝品茶教室工作坊,林芝茶艺体验课堂
朋友上个月从西藏回来，神秘兮兮地跟我说，她在林芝发现了个特别的地方。我以为是看桃花或者冰川的景点，结果她掏出手机给我看照片——居然是间飘着茶香的小木屋。“你知道吗，在海拔叁千米的地方喝茶，味道真的不一样。”
就这样，我来到了林芝品茶教室工作坊。接待我的藏族姑娘卓玛笑着递来一杯刚沏好的甜茶：“很多人觉得西藏只有酥油茶，其实我们这儿也产好茶叶呢。”她指了指窗外云雾缭绕的山坡，那里隐约可见层层迭迭的茶树。我抿了一口茶，花香在舌尖慢慢化开，这种感觉确实和在平原喝茶不太一样。
茶香里的慢时光
工作坊的布置很有特色，原木长桌上摆着各种茶具，墙架上陈列着西藏本地产的茶叶。卓玛告诉我们，这里的茶叶都来自附近的山谷，由于昼夜温差大，茶叶生长得特别慢，反而积累了更丰富的内含物质。“我们泡茶时讲究‘看天喝茶’，”她眨眨眼，“晴天和雨天，用的水温都要稍微调整。”
最让我惊讶的是，来这里学茶的人形形色色。有来自成都的茶艺师，有本地的大学生，还有几位金发碧眼的背包客。大家围坐在一起，听着卓玛讲解藏族特有的饮茶习俗。有个来自广东的阿姨忍不住感叹：“我喝了大半辈子茶，第一次知道藏茶有这么多种喝法。”
实操环节特别有趣。我们学着用传统的陶壶冲泡藏茶，卓玛在旁边轻声提醒：“注水要慢，像给小孩子喂水那样。”我手忙脚乱地尝试着，对面的法国小伙更是紧张得额头冒汗。不过当茶汤终于完美地倾注到杯中时，整个教室都飘起了满足的笑声。
茶汤中的故事
下午的林芝茶艺体验课堂更加生动。卓玛拿出一个古朴的木盒，里面装着不同年份的茶饼。“这是2015年的秋茶，”她轻轻掰下一小块，“那年雨水少，茶叶特别香。”我们传递着闻香，果然嗅到类似蜂蜜的甜香。
让我印象深刻的是位来自牧区的老奶奶。她用布满皱纹的手熟练地摆弄茶具，给我们展示了传统的打茶手法。茶汤在她手中上下翻飞，最后倒入碗中时，表面浮现出细腻的泡沫。“我祖母就是这样打茶的，”老奶奶用藏语说着，卓玛在一旁翻译，“她说茶是有生命的，你要用心对待它。”
不知不觉，阳光已经斜斜地照进窗来。我们喝着刚泡好的第叁道茶，听卓玛讲起她小时候跟着爷爷去采茶的故事。“那时候总觉得爬山很累，现在反而特别怀念。”她说最近正在教当地孩子们认识茶树，想让这份茶香一直传承下去。
临走时，卓玛送了我们每人一小包林芝红茶。我把它小心地收进行李，感觉带走的不仅仅是茶叶，更像把这片高原的云雾和阳光都打包了一份。回程路上，我又经过那些开满桃花的山谷，忽然觉得，若是能在桃花树下摆开茶席，该是多美的画面啊。或许下次再来，真该约上叁五好友，在这雪山环抱的地方，好好享受一个属于茶的下午。