衡阳同城喝茶上课,衡阳品茶学习交流
这两天翻朋友圈，看到好几个衡阳的朋友都在发“同城喝茶上课”的动态。说实话，一开始我也纳闷，喝茶就喝茶，怎么还和“上课”扯上关系了？好奇心驱使下，我跟着一位爱喝茶的老同学去体验了一次。
到了地方才发现，这和我想象中正襟危坐的课堂完全不一样。场地就在一个布置得很雅致的茶室里，十几个人围坐在长桌旁，氛围轻松得很。负责讲解的茶艺师林老师，没有拿着教案，而是像朋友一样和我们聊天。她一边温杯烫盏，一边跟我们聊起她第一次去南岳衡山，在云雾缭绕的半山腰喝到一杯本地猴魁的故事。“那口茶啊，带着山间的清气，一下子就让人静下来了。”她这么一说，我们仿佛也嗅到了那股茶香。
不止是品味道，更是学门道
林老师并没有讲太多高深的理论，她拿出叁种不同年份的白茶，让我们依次品饮。“大家试试看，能喝出什么不同的感觉吗？”她引导着我们。哎，你别说，这同样的茶，不同年份冲泡出来，色泽、香气和口感还真有天壤之别。我们几个初学者七嘴八舌地讨论着，有的说感觉新茶更鲜爽，有的说老茶更醇厚。在这个过程中，我们不知不觉就记住了白茶“一年茶，叁年药，七年宝”的特点。这种衡阳品茶学习交流的方式，比光看书本生动多了。
我旁边坐着的是一位年轻的上班族小张，他笑着说：“平时工作压力大，来这里泡一下午，跟陌生人因为一杯茶聊聊天，学点东西，感觉特别解压。”另一位退休的刘阿姨则更关注实操，她认真地用手机记录着林老师演示的冲泡水温和小技巧，准备回家给老伴儿露一手。看来，这个衡阳同城喝茶上课的活动，还真吸引了各种各样的人。
我自己呢，最大的收获是学会了怎么“闻香”。以前喝茶，咕咚一口就下去了。在这里，林老师教我们，品茶前要先闻杯盖香，再闻杯底香，最后感受口腔里的回味。当我第一次清晰地分辨出铁观音那独特的“兰花香”时，心里还真有点小激动。原来一杯茶里，藏着这么丰富的层次。
天色渐晚，活动也接近尾声。大家互加了微信，约着下次有机会再一起来“上课”。走出茶室，嘴里还留着茶的余甘，心里也感觉挺充实。这和我之前参加的聚会都不一样，没有喧嚣，只有淡淡的茶香和真诚的交流。我想，这可能就是衡阳品茶学习交流的魅力所在吧，它不单单是教你认识几种茶叶，更多的是提供了一种新的生活节奏，一个让心沉静下来的角落。