栖霞女人找鸭子是在上面还是下面,栖霞女子寻鸭上下位置
栖霞女人找鸭子是在上面还是下面
这事儿得从我们村的张婶说起。那天晌午头，她举着根竹竿在河沿边来回转悠，嘴里不停念叨："这鸭子到底是在上面还是下面？"隔壁洗衣的李大嫂听见了，扑哧笑出声："您这问的，鸭子不就在水里游着嘛！"张婶急得直跺脚："不是这个意思！我是说去年冬天埋在谷仓的那坛咸鸭蛋，到底搁在架子上面还是下面？"
您说这事儿闹的。其实在咱们栖霞这块地界，"找鸭子"还真有几分讲究。老辈人常说"鸭子上架，来年不发"，可年轻人偏觉得"鸭子下水，才有滋味"。这话听着像在说养鸭，仔细琢磨倒像是在讲过日子。
前街的王奶奶最懂这个理儿。她家那个青花瓷的腌鸭蛋坛子，永远摆在灶台往南第叁块砖的位置。她说这是祖辈传下来的规矩——坛子放得太高，咸气往上走，蛋黄容易出油；放得太低，地气太重，蛋白又会发硬。得找个不高不矮的"腰眼位"，腌出的鸭蛋才恰到好处。
去年开春，邻村几个媳妇来找王奶奶讨教。她们发现在山坡放的鸭子，总比河滩养的更肥美。这事儿说来也怪，同样的稻谷，同样的河水，偏偏栖霞北坡的鸭子就是多叁分油膘。后来才明白，北坡日照短，鸭子不爱动弹，整天蹲在窝里长肉。这倒应了那句老话："找鸭子要看地势"。
现在村里年轻人有了新想法。小卖部老板娘在微信群里发消息："明天送鸭子的车六点到，要的接龙！"顿时手机叮叮当当响成一片。她家冰柜里整整齐齐码着真空包装的酱鸭，取货的人从来不用问在哪儿——都在中间那层，不冻不化，刚刚好。
要说这找鸭子的学问，往大了看，倒是很像咱们处理家务事的道理。太着急了容易把事办砸，太拖沓又错过时机。就像昨天张婶最终在谷仓中间的麻袋堆里找到了那坛咸鸭蛋，她拍着大腿说："早知道就该先想想，既不在顶梁上，也不在泥地里，就在顺手能够着的地方！"
昨儿个看见几个媳妇坐在老槐树下挑鸭毛，她们说现在买鸭子都直接去养殖场挑现成的。但王奶奶还是坚持每天赶着鸭群从石板路走过，她说听着鸭掌拍在青石板上的声音，就知道哪只鸭子精神头足。这话听着玄乎，可您还别说，她挑的鸭子炖汤，确实比别人家的香。
其实要说栖霞女人找鸭子这件事，关键不在非要分个上下。就像村头那棵歪脖子树，你说它往东斜还是往西斜？看的角度不同，答案自然不一样。重要的是知道什么时候该往哪儿找，这大概就是老辈人说的"火候"吧。