龙井全套是按时间还是按服务,龙井服务依时间还是项目安排
最近和朋友聊起龙井全套，他突然问我：你说这到底算的是时间还是服务？我愣了一下，这个问题还真把我问住了。
走在回家路上，这个问题一直在我脑子里打转。龙井全套这个词，乍一听挺简单，可仔细琢磨，里面藏着不少门道。就像你去理发店，有时候是按剪发时间收费，有时候是按染烫项目收费，龙井全套似乎也面临着这样的选择。
时间计费的那些事儿
先说按时间收费的情况。这让我想起以前去茶馆，点壶龙井往那儿一坐，老板是按小时算钱的。你要是慢慢品，从茶叶舒展到茶汤渐淡，整个过程都算在时间里。现在的龙井全套要是按时间算，那可能是从备茶开始，一直到品茶结束，整个时长都计入费用。这样做的好处是，你能不紧不慢地享受整个过程，不用担心超了什么项目。
不过光是按时间，总觉得少了点什么。就像看电影，要是只算坐在影院的时间，那精彩程度可就难说了。
服务项目的门道
再来说说按服务项目。这就讲究多了，从选茶开始，到什么水温冲泡，用什么茶具，配什么茶点，每一步都算一个服务项目。就像去餐厅点菜，前菜主菜甜品分开算钱。龙井全套要是这么算，那得看包含哪些具体项目了。
我认识的一位老茶客说过，真正的龙井全套，光是冲泡手法就好几种，更别说还要讲究茶艺展示了。这些要是都算成单独的服务项目，那价格可就得另说了。
话说回来，现在市面上确实存在两种收费方式。有的地方明码标价，90分钟一个套餐；有的则是按服务项目来，比如包含几种冲泡技法、几种品茶方式这样。消费者在选择时，还真得问清楚。
这个问题让我想起去年在梅家坞的一次经历。那家茶馆的老板很实在，他说现在都是结合着来：基础时间范围内，提供标准的服务项目；要是超出时间或者增加特别服务，再另外计算。这么一说反倒让人心里踏实。
其实啊，不管是按时间还是按服务，重要的是明码标价，让消费者清楚自己花钱买了什么。毕竟喝茶这件事，讲究的是身心愉悦，要是因为收费方式闹心，那可就失去品茶的本意了。
下次如果有人问我龙井全套该怎么选，我会建议他先想清楚：是要悠闲地消磨时光，还是想体验专业的茶艺服务？想明白这个，选择起来就简单多了。
说到最后，这个问题还真没标准答案。或许正是因为龙井全套有这样的灵活性，才能满足不同人的需求吧。毕竟有人重过程，有人重体验，各取所需才是最重要的。