黄山品茶学习坊,茶艺研修工作室
沿着青石板路往前走，空气中渐渐弥漫开一股若有似无的茶香。拐个弯，一扇挂着原木招牌的门面出现在眼前——“黄山品茶学习坊,茶艺研修工作室”。推开门，仿佛一步跨进了另一个世界，外头的车马喧嚣都被隔绝在了身后。
工作室的主人陈老师正坐在茶海前，不紧不慢地烫着杯子。见有人进来，他抬起头笑了笑，手上的动作却没停。“来得正好，水刚沸。”他说话带着皖南人特有的温和腔调，像极了杯里缓缓舒展的茶叶。
初识茶香
“很多人以为品茶就是喝茶，”陈老师往紫砂壶里置入茶叶，手法轻柔得像在安置婴儿，“但其实啊，品茶是从嗅闻干茶开始的。”他递过茶荷，里头盛着蜷曲的毛峰，“你闻闻看。”
凑近深吸一口气，一股清冽的豆香混合着淡淡的花香钻进鼻腔。说来奇怪，就这么一个简单的动作，躁动的心竟慢慢安静下来了。
“咱们这个品茶学习坊，就是想让大家重新找回这种专注。”陈老师一边注水一边说，“现在的生活节奏太快了，快得连茶都恨不得用胶囊解决。但有些东西，真是急不来的。”
一泡茶的工夫
记得第一次参加茶艺研修时，有个年轻的上班族一直在看表，显得坐立不安。陈老师也不催促，只是慢条斯理地讲解着每一道工序。等到第叁泡茶出汤，那位年轻人终于放下了手机，开始认真观察茶汤的颜色。
“这就对了，”陈老师笑道，“给茶一点时间，也给自己一点时间。”
他常说，品茶如人生，重要的不是喝了多少，而是品出了什么。在茶艺研修的过程中，很多人渐渐明白了这个道理。有人在这里学会了耐心，有人找到了平静，还有人发现了生活中的另一种可能。
“你看这茶叶，”他指着在杯中起舞的叶底，“它在山上的时候是片叶子，经过采摘、揉捻、烘焙，最后在沸水中重生。每片茶叶都有自己的故事，就像坐在这里的每个人一样。”
最让人感动的是见证过的变化。有位总是眉头紧锁的商人，初次来时不停地接电话，连茶杯都端不稳。坚持来了一个月后，他居然能安静地坐上一个下午，细细品味每一泡茶的层次变化。他说，在这里找到的平静，比签成任何一单生意都来得珍贵。
其实想想也是，在这个什么都追求即时满足的时代，能安心坐下来喝完一泡茶，本身就是一种修行了。茶艺研修嘛，修的是艺，更是心。
窗外日头西斜，茶也喝到了第五泡。味道淡了些，但回甘更明显了。“好茶就是这样，”陈老师若有所思，“初时浓烈，后来清淡，但那份甘甜始终都在。”
起身告别时，身上还带着淡淡的茶香。推门出去，晚风拂面，忽然觉得这寻常的黄昏，也因为刚才那杯茶而变得不太一样了。
回头看了眼那块原木招牌——“黄山品茶学习坊,茶艺研修工作室”，这里不教人成为茶道大师，只希望每个人都能在茶香中找到属于自己的那片宁静。也许，这就是它存在的意义吧。