昌邑品茶上课,品味茶艺学堂时光
推开昌邑品茶上课的教室门，一股清雅的茶香便扑面而来。这味道不像香水那样浓烈，而是淡淡的，带着一点点青草气息，又有点烘焙的暖意，瞬间就让烦躁的心安静了下来。
老师是个温和的中年人，他正把一撮茶叶拨进白瓷盖碗里。“很多人觉得喝茶是老年人才爱的事，”他边说边往碗里注水，“其实啊，每一片茶叶都有自己的性格，就像人一样。”水冲下去的瞬间，蜷曲的茶叶慢慢舒展开来，像刚睡醒伸懒腰的小精灵。
一片叶子的故事
我凑近看了看，真有意思。原来不同的茶叶展开的样子完全不一样。龙井是一片完整的扁叶子，在水里竖着漂，像小鱼儿；铁观音的叶子比较厚，舒展开还能看到红边；普洱则是一片深褐色的大叶子，慢慢沉到碗底。老师让我们尝尝第一泡，我小心地咂了一口——哎呀，好苦！但紧接着，喉咙里居然泛起一丝甜味。
“这就是茶的魅力，”老师笑了，“先苦后甜，像极了生活。”他这么一说，我突然觉得手里的这杯茶不那么简单了。它不只是解渴的水，更像是一个会讲话的朋友。
那次之后，每周的昌邑品茶上课成了我最期待的时刻。不只是学怎么泡茶，更像是给自己找一个安静的空间。在这里，不用急着赶下一个约会，不用盯着手机看消息，只需要专心感受眼前这杯茶。
记得有一次学泡绿茶，水温太高了，直接把茶叶烫坏了，喝起来满满的苦涩味。老师没有批评，而是让我重新来一次：“泡茶急不得，水温、时间、心情，都很重要。”第二次，我看着热水壶冒起蟹眼大小的气泡就关火，耐心等着，这次泡出来的茶果然清甜可口。
在品茶课上学到最重要的一件事，就是要慢下来。现代人都活得太急了，吃饭要快餐，出行要快车，连看视频都要倍速。但在茶桌前，快反而得不到好味道。每一泡茶都需要等待，从烫杯温具，到闻香观色，再到小口品味，这一整套下来，再怎么急躁的人也会变得平和几分。
现在我也在家置办了一套简单的茶具。周末的午后，我会给自己泡上一壶，有时候是清香型的铁观音，有时候是醇厚的普洱。慢慢地洗茶、冲泡、分杯，整个房间都飘着茶香。这已经成了我最好的放松方式，比刷手机管用多了。
这些在昌邑学来的品茶知识，不只让我喝到了更好喝的茶，更重要的是找到了一种生活节奏。原来快乐可以这么简单——就是专心做好一件事，享受这个过程。也许这就是为什么古人说“茶如人生”，都需要慢慢品味，才能尝出真正的滋味。
如果你也路过昌邑，不妨来这间茶艺学堂坐坐。不一定非要成为品茶专家，光是感受这份宁静，就足够治愈忙碌生活带来的疲惫了。毕竟，在快节奏的都市里，能找到一个让心灵休息的地方，实在难得。