叁沙品茶自带工作室,叁沙茶艺自备体验坊
海风里的那盏茶
朋友突然在微信上问我，知不知道“叁沙品茶自带工作室”是做什么的？我盯着屏幕愣了一下，脑海里立刻浮现出碧海蓝天的画面。这名字听起来就带着海风的咸湿和茶叶的清香，怪特别的。
说来也巧，后来还真让我找到机会，亲自去了趟这个传说中的“叁沙茶艺自备体验坊”。它不在什么繁华的商业街上，而是藏在一条安静的小巷尽头，白色的外墙，蓝色的窗棂，颇有几分海岛民居的风情。推门进去，没有闻到寻常茶馆那种浓郁的、混合的茶香，空气中漂浮的味道要更干净、更清浅一些。
老板是个皮肤黝黑的中年人，笑起来眼角堆起皱纹，一看就是常年在海边生活的人。他看我好奇地打量，便走过来解释。原来啊，这“自带工作室”的意思，就是鼓励客人带上自己珍藏的茶叶过来。他说，很多人家里都存着些好茶，要么是朋友送的，舍不得喝；要么是自己淘来的，不知深浅。在这里，有专业的茶具和懂行的人，可以安安心心地把自己的茶拿出来，慢慢泡，细细品，弄明白它的真正滋味。
这个理念一下子打动了我。你想啊，在我们这儿，叁沙地处南海，气候炎热潮湿，当地人本就爱喝茶解暑。但过去喝茶，要么是街边老爸茶店的热闹，要么是家里大杯子随便一泡。像这样专门为一个“品”字设立的空间，还真是头一回见。它不像个纯粹的生意，倒更像是一个给爱茶人准备的共享客厅。
我找了个靠窗的位置坐下，窗外是几棵摇曳的椰子树。既然来了，索性也体验一回。我没带自己的茶叶，便请老板推荐了一款本地的鹧鸪茶。只见他取来一套素雅的青瓷茶具，不紧不慢地温杯、投茶、注水。他的手法很轻柔，没有那么多花哨的表演，注意力全在茶叶和水的变化上。“我们这‘叁沙品茶自带工作室’，讲究的就是个随心、随茶，”他一边注水一边说，“每片叶子都有自己的性格，急不来。”
茶水注入品茗杯，汤色清亮。我端起来先闻了闻，有一股很独特的草木清香，带着点淡淡的药香。喝一小口，初始微苦，但回甘特别快，喉咙里凉丝丝的，非常舒服，仿佛把海风的清凉都喝进了肚子里。在这种环境里喝茶，人会不自觉地安静下来，心思也变得细腻。你会注意到水流的声响，茶叶舒展的姿态，甚至窗外光线缓慢移动的轨迹。
旁边一桌似乎就是熟客，他们自己带了一饼老普洱来，正和工作室的茶艺师小声交流着。一会儿说这茶的陈香，一会儿讨论水温是否合适，气氛轻松又专注。这大概就是“叁沙茶艺自备体验坊”最吸引人的地方了——它提供了一种可能，让喝茶这件事，从解渴、社交，回归到茶本身，回归到一种专注的、与自己相处的状态。
那个下午，我在那儿坐了很久。离开的时候，夕阳把海面染成了金色。我心里想着，下次再来，一定也要从家里带一罐自己都叫不上名字的茶，请老板帮我泡一泡。在这个面朝大海的小小空间里，用一盏茶的时间，读懂一片树叶的故事，也安放一下平日里忙忙碌碌的自己。这大概就是生活里，最简单也最实在的慰藉了。